「ラーメン大 西荻店」からの連食。初訪です。
先客は７人、後からもチラホラ。空いている席に着席します。
店員さんがお冷を持ってきてくれたタイミングで上記メニューをコール。お冷やのおかわりは申告制ですね。

卓上には、高菜・コショウ・ニンニククラッシャーにご飯用らしきふりかけがスタンバイ。私のトコロには何故かクラッシャーが無くなっていましたが、前のお店で強烈なニンニクを頂き、特に使う予定は無かったので無問題。
それぞれの椅子の下には、手作り感が窺える荷物置き用のカゴが付けられていました。
微笑ましいですし、心遣いが感じられますね〜。

到着。いただきます。
うん、確りと乳化しているようですね〜、なかなか良い風味を感じます。そして次に、旨みやパワーを待ち受けますが、コレがあんまりやってきませんでした（汗）。熊本ラーメンなので、サラッとしているのは分かりますが、コク不足というか、ちょいと薄い印象でですねぇ。表面に浮いていたマー油は、黒っぽくなく薄茶色をしていました。

麺は、細麺ストレート。博多麺に比べると、やや太めで、硬さは標準的は茹で加減でしょうか。麺がやや太い分、薄い印象のスープに勝ってしまっている感じで、バランスは微妙でした。
具は、チャーシュー２枚・モヤシ・キクラゲ・海苔・青ネギ。
後半に高菜を投入してみましたが、あんまり効果が無かったような・・・（苦笑）
完食。ごちそうさまでした。

前食で強烈なモノを頂いてしまった影響もあるのかもしれませんが、もっとスープにパワーが欲しかったですね〜。スープの雰囲気は良かったので、それがあれば随分と印象が変わりそうな気がしました。