12/12（水）15:00頃訪問。
寒くなってくると、やっぱり味噌ですね。
コールは、「ニンニク少し、野菜マシ、トウガラシ」

スープ：まずは一口。味噌の風味をしっかり感じ、そこにど乳化スープが加わって濃厚な味わい。twitter情報によれば、白味噌に同量の赤味加えて味噌感を強くしたそう。ちょっとしょっぱめですが、野菜と一緒に食べるとちょうどいいかな。思ったよりもさらっとしていたので、個人的には、清湯スープを追加してもなお濃厚ドロドロな昨年の味噌の方が、好みだった気がします。
麺：平打ち太麺。もっちりとした食感が堪りません。特盛600gも美味しく完食。
具材：豚2枚、野菜(キャベツ、もやし)、うずらm(__)m。豚はフワトロで、味付けもほどよくていいですね。野菜はクタっとしたもの、味噌にあうようにいつもよりクタっと仕上げてるみたいですね。少ししょっぱめのスープに浸して食べるといい。トウガラシは辛くないですが、その風味がよく、じわじわと身体が暑くなってくるのを感じます。

味噌とトウガラシの組合せ効果で、食べる頃には汗がとまりません(^-^;
赤味噌ラーメンも気になるので、都合があえば再訪したいですね。
美味しかったです、ごちそうさまでした。