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「【限定】台湾ラーメン(大盛)」@ハイパーファットンの写真12/23(日)18:00頃訪問、空席あり。
デフォと迷いましたが、未食の限定メニュー
コールは「ニンニク少し」

スープ:デフォの濃厚な乳化スープにラー油?をきかせ、そこに辛旨なミンチが混ざって、レンゲが止まらない(^-^;塩分もそこそこでちょうどいいですね。
麺:平打ち太麺。もっちりとした食感で、スープとの絡みもいいです。
具材:ミンチ、ニラ、ネギ、野菜(もやし、キャベツ)、ニンニク少し。旨辛なミンチは、野菜と絡めたり、麺と一緒に食べたりして、その組合せを楽しめます。ニラとネギは、その風味が欠かせませんね。あとはニンニク!このスープには絶対入れるべき。ただ、J系って考えると、豚がないし、野菜も少なめなので、少し寂しい感じですね。

台湾まぜそばしか食べたことがなかったのですが、ラーメンもなかなかいいですね。
美味しかったです、ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 70件

コメント

こんにちは!
台湾ラーメン、興味はありますが近くにないんですよね😣

川崎のタッツー | 2018年12月24日 13:48

こんにちわ、結局今年は訪問できなかったブックマーク店舗です。来年こそは。

ЯAGE®︎ | 2018年12月25日 08:34

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます。
台湾ラーメンを出すところって、あまりないですよね。
こちらも限定で、初めて食べました。

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます。
来年こそはぜひ!まずはデフォのラーメンがお薦めです。

jim | 2018年12月28日 23:48