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土台は鶏豚混合の動物系でそこに唐辛子や辣油を合わせた感じの一杯。辛さは結構強めで舌にピリピリとする感じだが、辛さの中に旨味も感じられるので辛旨の枠に収まっているかな。麺は中細のストレート麺でスープとの相性は良好、具材も豊富でなかなかボリューミー。
辛さは結構強めで舌にピリピリとする感じだが、辛さの中に旨味も感じられるので辛旨の枠に収まっているかな。
麺は中細のストレート麺でスープとの相性は良好、具材も豊富でなかなかボリューミー。