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ラーメン健やか@三鷹 淡麗煮干しつけ麺 880円 大盛り150円 コスパ 4.1ホスピタリティが素晴らしい淡麗煮干しつけ麺❗️冬になると昆布出汁つきのつけ麺は食べれなくなる店が多い中健やかさんは健在❗️そのつけ汁は舌先で煮干しの苦味を感じるというよりは鼻腔で風味を感じるじょな仕上がり。勿論エグ味なんかは皆無で最後少し煮干しの苦味を感じる。細麺な自家製麺な美味さも健在でつい塩だけで食べ過ぎてしまった。つけ麺は後半どうしつも薄くなるがそれを見越したかのように昆布出汁が旨味を、塩が塩分を補充するので常に美味しく頂ける構成には脱帽です。さらに残ったつけ汁を昆布出汁で割るのたがそれを更に温めてくれる至れり尽くせりなホスピタリティです。私は麺が上手くて塩を先に使い過ぎてしまったので計算する事をオススメします笑麺あげなどは下記のインスタにありますので宜しければご覧ください^_^https://www.instagram.com/p/BrjVIb1Aqcf/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=11ptj72cts95t
素人しこう
とまそん＠ラーメン食べて詠います
しゃとる
うっかり新兵衛
ぼらぼらら
Ramen of joytoy
ホスピタリティが素晴らしい淡麗煮干しつけ麺❗️
冬になると昆布出汁つきのつけ麺は食べれなくなる店が多い中健やかさんは健在❗️
そのつけ汁は舌先で煮干しの苦味を感じるというよりは鼻腔で風味を感じるじょな仕上がり。勿論エグ味なんかは皆無で最後少し煮干しの苦味を感じる。細麺な自家製麺な美味さも健在でつい塩だけで食べ過ぎてしまった。つけ麺は後半どうしつも薄くなるがそれを見越したかのように昆布出汁が旨味を、塩が塩分を補充するので常に美味しく頂ける構成には脱帽です。さらに残ったつけ汁を昆布出汁で割るのたがそれを更に温めてくれる至れり尽くせりなホスピタリティです。私は麺が上手くて塩を先に使い過ぎてしまったので計算する事をオススメします笑
麺あげなどは下記のインスタにありますので宜しければご覧ください^_^
https://www.instagram.com/p/BrjVIb1Aqcf/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=11ptj72cts95t