Dr.KOTO
ぬれいえふ
うっかり新兵衛
DMAX
Dr.KOTOさんの他のレビュー
80点
90点
70点
85点
75点
コメント
まだ訪問したことないので、そろそろ訪問してみたい。
連れてって(笑)
一日三食ラーメン | 2019年1月13日 11:03言ってくれればいつでも、ですぜ。
出来れば土日がありがたいっす。
Dr.KOTO | 2019年1月13日 20:25栃木の竹末食堂で食べた鶏白湯は旨かったです。
麺との相性も大切ですね。
カナキン | 2019年1月14日 15:55麺とスープで完成している事が、ラーメンの絶対条件だと思っています。
そんな考えのおいらからすると、このお店のラーメンは本当に完成度が高いっす。
Dr.KOTO | 2019年1月15日 20:30さくら市の竹末を食べた衝撃を思い出しました！近くからいつでも行けるかと油断していましたが、こちらも早めに伺おうと感じるレビュー、ありがとうございますっ(*`･ω･)ゞ
takumix92 | 2019年1月23日 19:46
中細麺には当然、遠慮なくスープが絡みまくるが、香りの抜けが抜群に良い事もあり、決してスープの一人旅にはならない。腰の粘りと歯切れの良さ、硬くも柔らかくもない。小麦の息吹が琴線に触れれば、箸の動きは止まらない。
目の前で調理が進むLive Style、麺とスープと玉葱だけで成立しているラーメンだが、この彩り豊かな具材の数々、盛り付けの美しさも魅力のひとつ。
客捌きや調理工程の問題で回転は悪いが、着席後、如何に客を楽しませるかに腐心する姿勢、売上よりも大切なものがある、そんな信念を感じる暖簾だ。