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2018年12月11日動物と魚介を使ったスープは茶濁していて濃厚です。濃厚ですが舌触りが滑らかでとてもクリーミーに仕上がっています。動物のコクがよく出ているところに魚介の旨味が合わさりなかなかです。魚介は多少苦味なども感じられますがそこまで気になるほどではありません。スープが少ないのがちょっと残念なところです。麺は中太麺でスープとの絡みは悪くなくまあまあです。チャーシューは低温調理されたものでメンマと合わせてまあまあです。味玉はほどよい半熟ぐあいでなかなかです。
ぴーえむ
侃々諤々
HARI
ヤマタカ
ラーメントミー
動物と魚介を使ったスープは茶濁していて濃厚です。濃厚ですが舌触りが滑らかでとてもクリーミーに仕上がっています。動物のコクがよく出ているところに魚介の旨味が合わさりなかなかです。魚介は多少苦味なども感じられますがそこまで気になるほどではありません。スープが少ないのがちょっと残念なところです。麺は中太麺でスープとの絡みは悪くなくまあまあです。チャーシューは低温調理されたものでメンマと合わせてまあまあです。味玉はほどよい半熟ぐあいでなかなかです。