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83点
らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
まつおぶし（東京都板橋区）三日月

「らーめん」@まつおぶしの写真無性に豚骨魚介ラーメンがたべたくなることもあり、TRY本で目をつけていたコチラへ本日、初訪しました
商店街は年の瀬の空気を感じます
同行者と煮干＋表題をシェア
煮干は焦がしたような香ばしさと風味を感じる醤油ラーメンでした
狙いのらーめんの方は、豚骨魚介の王道、スープは高粘度でトロトロ
麺は意外にも中細、もう少し太い方が好みではありますが、スープが纏わりつくという意味では、計算された太さだと思います
レアチャーシュー、ゼリー状の味玉のいずれも美味
年内最後のラーメンになりそうですが、満足のいく一杯だったと思いました

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