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ここの濃厚つけ麺が非常に大好物ですが、大学卒業まであとわずかしか時間がないにもかかわらず、つけ麺と担々麺以外を食べたことがなかったので年を越す前に来店しました。中太縮れ麺とスープの相性はとても良く、刻みタマネギとのアクセントも最高でした。軽く炙られたチャーシューは脂身も程よく食べ応えのあるチャーシューでした。丼底は熱々でしたが、若干表面が温かったかな…混ぜすぎるとタマネギの水分でより温度下がってしまいますので全体的に温かく仕上げても良いのではと思いました。あとは、濃厚つけ麺ほどではなくてももう少しそれに近い味付けであればもう文句なしですね笑笑 また食べに行きます！
白河清澄くん
まー
RAMEN-ACT2
Kenty
モモンガ
とある大学生のラーメン日記
中太縮れ麺とスープの相性はとても良く、刻みタマネギとのアクセントも最高でした。軽く炙られたチャーシューは脂身も程よく食べ応えのあるチャーシューでした。丼底は熱々でしたが、若干表面が温かったかな…混ぜすぎるとタマネギの水分でより温度下がってしまいますので全体的に温かく仕上げても良いのではと思いました。あとは、濃厚つけ麺ほどではなくてももう少しそれに近い味付けであればもう文句なしですね笑笑 また食べに行きます！