味噌餃子ライスセット並盛1050円(単品780円)。2018.12.21(金)、11:50訪問。先客5人、後客チラホラで一時少し待ち発生。昼飯探しに歩いていたららーめん神宮がいつの間にか見慣れた看板に。少し前にできていたようだ。神奈川県民的には入るしかないところ。
セットのライスは少なめでお願いした。卓上にはS&B黒胡椒、酢、醤油、辣油。

wiki先生より↓
鶏ガラベースのスープに粗挽きの唐辛子・溶き卵・ニンニク・ひき肉。

ゴマ感はなく、所謂担々麺ではない。
ニュータンタンメンという食べ物。
デカい器に真っ赤なスープ。辛そうな唐辛子の香りが少し。
少し焦るが、スープを飲んでみるとやはり辛くなく一安心。
安定のニュータンタンクオリティ。熱々。
スープといっていいのか怪しい固形感。
大量の唐辛子の刻み、卵に少し量が減って(と言ってもだいぶ入っているが)挽肉がドカっと。
辛くないタイプの唐辛子の風味が、ベースの鶏スープに乗っている。
醤油等も入っているかもしれないが、めちゃ辛にするとわからない。
辛さは最高レベルのめちゃ辛でもピリ辛強。蒙古タンメンより辛くない。

平たい太めストレート麺。
多加水で硬さは普通。弾力少しあり。小麦風味は少し弱いか。
スープがほぼ固形なので啜ってもうまくついてこない。
麺も具のひとつのような感覚も。ほとんど食べる感覚。
麺量は普通。

溶き卵は3個分くらいありそう。多い。
唐辛子は何本分なんだろう。。
挽肉は肉味があって、ちゃんと味の要素になっている。
ニンニク片がチラホラ。夜提供店舗より少なめかも？
思ったよりパンチが入っていない。久々なので他で食べたものをイマイチ覚えていないが。

麺は割と早い段階で食べ終わる。
卵と挽肉を残さないように食べると、自動的にほぼスープ完飲になる。
午後に接客対応があるので、底に残ったニンニクを極力避けつつ、少なめライスの力も借りて、ほぼ完食。

締めに定番の酢を使うのを忘れてしまったorz。
この時間に食べるにはこのくらいがちょうどいいが、やはりもう少しパンチが欲しいか。
ニンニクダブル、ニラトッピングがベストだが、平日は厳しいところ。

味噌餃子は餃子自体はいまひとつだが、かわさき餃子舗の会に入れなかった(入ると「かわさき餃子みそ」使用義務あり)理由のオリジナル味噌が酸味もあっていい感じだった。