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「すごい煮干つけめん 特盛  850円」@ラーメン凪 大宮店の写真昔から品名やシステムがよく変わるが、
「すごい」がつくのは特製ではなくデフォになった。
麺増し無料のつけ麺を特盛500gで頼んだところ、
なんと今度は麺が変わっているではないか。
店員さんに確認すると、1ヶ月ほど前に変わったらしい。

わずかに透明感のあるストレート麺。
つけ麺においては細麺と言っても差し支えない。
ぬちゃっと無造作に盛られている。
煮干の効いたスープは悪くないが、
麺は柔らかめで風味に欠ける。
残念ながらフードコートで食べるつけ麺のようだ。
増しにした「いったん麺」は楽しめたが、
かつてのつけ麺を知る者としては非常に残念。

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