2018.12.12 12:40ちょっと前に訪問。出張先に向かう途中、乗り換えついでに海老名で昼食。外待ちが居なくてラッキーと思って扉を開けると中待ちが2人(^^;、後客12人ほど。
先ずは入口はいって左手にある券売機で、季節限定の「味噌らーめん」を購入。前客の後ろに並んで待ちます。4分ほどの待ちでカウンター席に案内されて着席。
久しぶりの訪問ですが、店内の様子は変わっていなませんね。店は男性2人、女性1人で切り盛り。中村屋と言えば、麺の湯切りは天空落とし（最初の1回目だけだけどね）を見ながら待つこと暫し。着席後、待つこと13分程で配膳されて着丼。

茶褐色のスープは、甘みと辛味に加えて海老とかも入っているのか、なんとも複雑な旨みに満ちた味噌。あっさり系スープの味噌って個人的には惹きが強くは無かったりしたのですが、中村屋の味噌って惹きが強いですな。ぶっちゃけウマぁ～です♪

麺は中太平打ちの縮れ。加水率は高め、茹で加減は適度。ツルシコの麺で、しっかり歯を押し返す弾力も心地よい。おそらく味噌専用の麺で、スープとの相性も良好。麺量は普通くらい。

具のチャシューは、普通サイズの炙ったものが1枚。他の店では見ることが少ない部位（スネ肉？）で、脂身は少ないのに柔らかくて肉の旨みに満ちたもの。美味～♪
デフォで半玉のる味玉は、黄身にトロミを残した半熟加減。ほんのり甘みを感じる味付け。こちらも美味ですなぁ^^
細く切られたメンマは、サックリと軽い食感。青菜は新鮮な小松菜。あとは唐辛子を振られた薬味のネギ。

ちょいとお値段が高いのですが、さすがに中村屋と思わせる味とクオリティー。多店舗展開しているAFURIとはチョッと違う感じ。また来ます。御馳走さまでした。