連続投稿ごめんなさい。

今日はお医者の日。
医者が早く終わり床屋の後に訪店。
11:00の開店と同時に到着。
列無し(先客2､後客2)
卓上は、胡椒,豆板醤,ニンニク､揚げネギ､お酢。
口頭で｢ビールと3番大盛ネギ薬味｣をお願いする。
(デフォは白髪ネギだが私は薬味が好き)
ビールのアテに出してくれる切落しチャシューが美味しい。
卓上の豆板醤をつけて食べつつ5分弱で着丼。
トッピングは、チャシュー､ネギ､海苔､ワカメ。
チャシューを麺の下に沈めネギをスープに浸してからいただく。
スープは、訪店の前に歩いたせいか何時もより薄く感たが、出汁とカエシ､辛味噌のバランスはいつも通りで癖になる。
麺は中太縮れ。麺は固目でスープとの相性が抜群で美味しい。
中盤、麺に沈めたチャシューとネギをいただく。
チャシューはトゥルトゥル天国。
ネギは甘くなっていて天国。
海苔もスープ､麺とベストマッチで天国。
名前は、地獄ラーメンだが味は天国！

今年は、あと何杯食べられるだろうか？

麺メモ｢大橋製麺｣
次は「地獄ラーメン3番大盛ネギ薬味」。
ツマミの「ネギチヤーシュー」未食。