なまえ
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コメント
こんにちは
町の食堂なんですね。
こういうお店も美味しいお店あるんですよね。
ラーメン店って蕎麦屋と一緒でどんな町にもありますもんね。
mocopapa(S852) | 2018年12月25日 12:50こんばんは！
初志貫徹で歩かれたのは、素晴らしい(^^)
バランスの取れた街の中華屋さん、案外固定客がついてるかもですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年12月25日 20:02mocopapaさん、おはようございます！
地元にしっかり定着しているようで、常連さんも多いようでした。
出汁感も割としっかりしていて、何より淡い醤油の感じが自分好みでした。
なまえ | 2018年12月26日 07:41ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
もう一つ目立っていませんが、賑わっていました。隠れた良店だと思います。
初志貫徹では、連食予定だったにもかかわらず、完食してしまったので、少しでも
腹ごなしになると思って、てくてく歩きました。
なまえ | 2018年12月26日 07:42
初志貫徹から歩いて20分ほど。淡い色合いのスープが見た目にもいい感じ。啜ると、色合い通り、素材のコクが前面にでていて、醤油だれの主張はおだやか。動物系に魚介、乾物あたりと思しき旨味が十分に感じられ、生姜が効果的に香るのもたまらない。これは自分好みなスープ。
麺は中太の平打ち。軽い縮れがある。もちもちした歯ごたえ。
具は、海苔。メンマ。刻み葱。なると。チャーシューは小ぶりでも厚みがあり、脂身少しつき、味付け濃すぎず、歯ごたえ柔すぎず、なかなかおいしかった。
街の食堂にしては旨味のバランスの取れたボディのしっかりしたスープで、醤油だれの主張が強すぎない自分好みの一杯だった。