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88点
らぁ麺(醤油)780円[ラーメン/醤油]
麺屋 さくら井（東京都武蔵野市）【お休み中】TETSU☆MAN

「らぁ麺(醤油)780円」@麺屋 さくら井の写真近くして中々行けなかった宿題店に訪店🚙
周りな住宅が多い立地で外待ち6人🥶
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厳選された素材をきっちり調理し無化調で仕上げられたスープは繊細で鶏と醤油の旨みが秀逸😋
ストレート細麺、厚みのあるレア肩ロースチャーシュー、メンマ、小松菜、海苔、青葱で完成された一杯は丁寧な仕事人の技を感じます👍
塩らぁ麺も食べてみたい😍
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最近、柴崎亭、いしかわや、さくら井と続いて、いわゆるNEO醤油系の食べ比べはそれぞれに特徴がありが楽しい😊

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