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SARU
しるいち
コメント
こんばんは〜
水切りの甘さは残念でしたが、
総じてなかなか良かったようですね😋👌
こちらは通し営業なのが非常にありがたいですよね〜😊☺️
銀あんどプー | 2018年12月30日 02:02おはようございます！
こちらのTETSUは色々な限定メニューやってますよ？近所のTETSUはまあまあ並んでてここ数年行ってないので久々に行ってみようかなと思いました！
川崎のタッツー | 2018年12月30日 03:18おはようございます
牛肉増して、中々良さそうですね。
TETSUもしばらく伺っていませんが、こんな限定はいいですね。
mocopapa | 2018年12月30日 04:49おはようございます。
通し営業は良いですね～
お仕事の終了は遅くなったけど、豪華なランチになりましたね😉
りっきー | 2018年12月30日 06:43glucoseさん，どうもです。
定期的に限定をやってるんですね。
らーめん街道もここだけは安泰のようで。
RAMENOID | 2018年12月30日 06:52かなり濃厚そうな牛骨ですね。
しかし高いですね〜〜😅
NORTH | 2018年12月30日 07:27おはようございます^^
半ドンが押したようですね。
お疲れ様です。
やはりラーメン最優先のあの方とは違いますね^^
としくん | 2018年12月30日 07:57こんにちは
テツグループですね！
昔は同グループのお店が埼玉にあるので
良く行ったものですよ
何か懐かしい気持ちになれました🙈
キング | 2018年12月30日 09:20中々好評ですね。プルンプルンが面白そう。
半ドン押し疲労時は、大盛り・肉増しで、
ファイト一発！ですね 笑
おゆ | 2018年12月30日 09:33こんにちは。
TETSUさんも色んな限定やりますね！牛骨スープは好きなので、上野のお店でもやってれば行ってみますかね＾＾
poti | 2018年12月30日 10:10こんにちわ～
牛骨スープの煮こごりで、牛感が増すのはいいアイデアですね。
ワサビとかも面白そうですし、コレはちょっと気になりますよ♪
たく☆ | 2018年12月30日 17:33こんにちは。
水戸のてつさんは、いつも行列ですよね。
今回は牛の一杯でしたか。しかも肉マシ。
自分は、前回レポの二郎ぽいのが気になっていました。
ももも | 2018年12月30日 19:41続いてどうも～
昔、完全なるラーメン派だったのは、つけ汁がぬるくなるのが嫌だったからなんですよね～ｗ
それだけにTETSUさんの焼け石は画期的でしたね～♪
でも、すっかりご無沙汰してますね～ｗｗ
バスの運転手 | 2019年1月4日 12:14
平日半ドン業務後の昼麺活。
業務終了がおしてしまい、選択は通し営業のお店のみ。
てなわけで水戸駅ビル内らーめん街道内のこちらを15時25分再訪させていただきました。
気がつけば今月限定をまだいただいていなかったですからね。
アイドルタイムのため入店時店内客2名のみ。
今月限定の牛つけ麺980円、牛肉増し380円を券売機でポチり。
カウンター席に着席し、10分ほどで着丼です。
つけ汁はシャバで魚介は感じないので牛骨スープと思われます。
牛をふんだんに感じる深みのある味わいです。
麺皿頂上にあるプルプルのゼリー状の物体は牛骨スープの煮こごりでしょうか。
つけ汁に入れると背脂のように固形化して行き、さらに牛感を高めてくれます。
どうしてもぬるくなりやすいので、こちら定番の焼き石を途中で投入します。
麺は加水率中の平打ち太麺。
うねりが入っているので、しっぱね注意。
噛むとムギュッともっちりとした食感。
わずかに麺にも味付けされているような。
冷たく締められています
水しめ良好ながらも水切りはややあまく、麺皿底にはかなり水分が残っていました。
具材は牛肉、肉の下に野菜です。
牛肉はあらかじめ塩コショーで焼かれていて綺麗な焦げめがついています。
薄いながらも肉の旨味は残していて、筋っぽさは微塵もなく歯でサクッと噛み切れます。
この肉はなかなか美味いですよ。
添えられたわさびとともに半分以上は単独でいただきます。
さらに麺を牛肉に絡めながらいただくのも良さげです。
肉増ししたので麺と野菜は肉で覆いつくされています。
一部くっついていて切れていないのはご愛嬌でしょうか。
中からはもやしとキャベツもたっぷり。
茶色みがかった昆布と鰹出汁を加えてスープ割りしてフィニッシュ。
ごちそうさまでした。