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コメント
どもです。
この手のスープには〆のライスが
めちゃ合いますよ！
含水率がポイントですが❕
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年1月3日 22:27こんばんは
チーズとか辛ミンチ玉とか面白い味変化
メチャ楽しめそうですね！
これだけ目まぐるしい変化があるのは
珍しいかもしれませんね
キング | 2019年1月4日 00:48こんばんは〜
再開発で引っかかって移転されたんですね、知りませんでした。
これは知らないで食べたら確かにビックリですね(笑)
がく(休養中) | 2019年1月4日 01:59としさん，どうもです。
移転したのは知りませんでした。
移転前に訪問したのですが，何を食べたかあまり記憶に残ってません。
RAMENOID | 2019年1月4日 05:43あ！見たことあります😁
面白そうな味噌ラーメンですね！
イタリアンからの山形ですか😆
NORTH | 2019年1月4日 06:48昨夜はお世話になりました！
パッと見龍上海インスパかと思ったら全くの別物なんですね？
う〜〜ん、、、
南口に向かってしまいそうです（笑）
角海屋 | 2019年1月4日 07:10此方は知りませんでした。
味変関連のトピが面白そうですね。
わたしも南口に向かいそう（笑）
おゆ | 2019年1月4日 08:27おはようございます。
こちらそういえば移転したんですよね！味噌は食べたことなかったですが、なかなか個性的で面白そうですね。そのうち仕事帰りにでも行ってみます＾＾
poti | 2019年1月4日 09:15昨日はお疲れ様でした。
トマトペーストにチーズと辛玉ですか。
知らないでたのんだらビックリしますね～
kamepi- | 2019年1月4日 09:50こんにちは！
チンゲン菜以外が味変具材とはかなり攻めた一杯ですね。
>この日の気分とは違った
お気持ち凄いわかります、特に味噌の場合は。
塩対応 | 2019年1月4日 11:53明けましておめでとうございます♪
味噌にチーズや辛玉は良くありますがトマトペーストは珍しいですね～？
もちろん自分はそこに興味が沸く訳でｗ（笑）
ホントは大晦日ご一緒出来るように休み取っていたんですが残念でしたｗｗ
ちょっとコメント追いつきませんが今年も宜しくお願いしま～す！！
バスの運転手 | 2019年1月4日 13:17こんにちは。
幾重にも味変できる味噌ですね。
金町駅は金町製麺側にしか行ったことないので機会あれば。
glucose | 2019年1月4日 14:50こんにちは！
炙りチーズにトマトペーストがそそりますね‼️🤔
ちなみに私も仕事が早く終われ〜🙏と祈ってます😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年1月4日 15:36こんにちは～
仰る通り、味噌を頼んでこれが出てきたら戸惑いそうですね(笑)
ただ、味変ギミックはかなり惹かれるものがあります♪
銀あんどプー | 2019年1月4日 17:10こんにちは。
金町にもお店が揃っていそうですね。
まずは皆さんが良く集っているところから攻めますが
こちらも是非行ってみたいです。
ぶんさんは元気にしているのでしょうかね。
ももも | 2019年1月4日 18:24あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお付き合いください。
＞ちょっと影が薄くなったが、以前は金町と言えば月星
でしたね。今は・・・「ともゑ」もありますよね。
この一杯、気になります。明日、行っちゃうおかな。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年1月4日 18:41こんばんは！
辛ミンチは、大丈夫だったんすか？
3段階の味噌味変を、味わってみたいッス(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年1月4日 18:56こんばんはぁ～♪
こちらのお店は知りませんでしたが、ビックリの味変ですね。
辛さは大丈夫でしたか？
金町にも色んなお店がありますね。
mocopapa(S852) | 2019年1月4日 21:34
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【期間限定】味噌らーめん
[価格] 790円
[スープ] 豚/白湯
[味] 味噌
[麺] 平打ち中太縮れ麺（150g位）
[トッピング] 辛ミンチ玉、とろけるチーズ、トマトペースト、葱
[別注文] チャーシュー（200円）、ビール（小瓶/450円）
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12430452873.html
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会社帰り、月星さんに移転後初訪問。
京成金町駅駅の改札すぐ前で6年営業し、再開発に引っ掛かって、昨年夏にJR金町駅北側に移転。
今でこそ「金町製麺」他の後塵を拝して、ちょっと影が薄くなったが、以前は金町と言えば月星だった。
19時半で先客2、因みに後客3。
券売機では冬季限定の味噌を。
前店で食べたオーソドックスな味噌は、まずまずの印象だった。
チャーシューをツマミにビール🍺を飲み終えた頃合いでご対麺。
想定と全く違ったので、一瞬オーダーミスかと思った。
[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12430452873-14332708714.html
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12430452873-14332708743.html
■ スープと麺
スープは豚主体らしき動物系ベースの、オーソドックスタイプな円やか味噌。
背脂のコクにも後押しされ、そこそこ濃厚で旨い。
卓上のおろしニンニクでピリッと引き締める。
麺は手揉み風の中太ピロピラ縮れ。
唇がこそばゆい啜り心地、多加水ならではのツルシコモッチリ食感。
味噌スープと麺の馴染みも良く、このまま普通に食べても、普通に満足できるレベル。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12430452873-14332708752.html
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12430452873-14332708770.html
■ トッピング
ところが、そのオーソドックスな味わいを楽しみ続ける訳にはいかない。
何せトッピングは、箸休めのチンゲン菜を除いて、全て味変具なのだ。
途中から、とろけるチーズやトマトペーストが麺に絡みつき、味わいは一変。
イタリアン味噌は、汁そばでは初体験かも知れない。
ミンチ玉も、色合いから想像つかないほどの辛さで、スープに崩していくと、山形の辛味噌ラーメン位にスパイシーになる。
コクもどんどん増していくようだ。
オーソドックスな味噌ラーメン⇒イタリアン味噌⇒洋風辛味噌と、目まぐるしい変化で、あっという間に完食完飲。
[トッピング全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12430452873-14332708786.html
[辛ミンチ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12430452873-14332716698.html
■ 感想など
予想外の変化球な一杯に意表を突かれたが、王道系からイタリアン辛味噌への段階的な変化に、飽きることなく楽しませていただいた。
タイトルが「味噌らーめん」だから、知らないで頼んだ人はビックリするよね。
強いて言えば、トマトペーストがもうちょい多くて、チャーシューの1枚位でも載っていると、更にテンションが上がるだろうか。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：オリジナリティ
・減点ポイント：この日の気分とは違った