みなさんこんにちは 小生 原○ャリと申す新参者だ。

【スローライフ】

＊店
未明に家を出て向かうのはコチラ『山岡家 足利店』さんだ。
この日は休日であり、ゆっくり、そしてじっくりとブタクサを味わうべく表記をお願いしてみた。
仕様は「酢抜き、あつもり、味薄目、麺バリカタ、背脂多めの多め」である。

＊丼
ラーメン用の丼が２つ登場、麺丼とスープである、そしてスープポットが添えられる。
味付けネギと海苔は麺丼に、それ以外の具材はスープに存在する。

＊麺丼
バリカタの麺とネギを絡めてまぜそば風にいただいてみる。
キレキレの冷たいネギとアツアツのボソモチ中太麺の相性は上々、そして、ポットから素スープをレンゲに注ぎブタクサをいただくスパイラルは楽しい事この上ないのだよ、諸君。

＊スープ
酢抜の味薄目なのでラーメン同等の塩分濃度で提供される。
プリプリの背脂、ブタクサ素スープ、大蒜による味変えも予定調和なのだ。

＊具材
ネギラーメンよりも２個多いコロチャーは甘めの調味加減で肉質も良く、この日はアタリのようだ。
薬味ネギ、ほうれん草、海苔等の脇役もしっかりと仕事をこなし、朝から豪華な食事となるのだ。

＊総評
ネギとブタクサが堪能できるこの組み合わせは個人的には非常に好みだ。
ワシワシと忙しく食うのではなく、各エレメンツを十二分に味わいながら食べて欲しいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが