昨今は、激辛及び痺れ等を専門的にウリにする店舗が軒を連ねております。
が、我がご近所にはそんなお店はございません。
せいぜいが駅前の陳麻家さんぐらいです（美味しいんですよｗ）
そういえば、くるまやさんに辛いのあったじゃーんと、ちょっとチャレンジしてみましたのよ。

「大辛」と謳ってはおりますが、いわゆる「旨辛」でありますねぇ。
私の撮った画像が、結構赤めに補正されちゃってるんでアレですが、、、根っ子にあるのは、いつもの味噌フレーバーでありまして、そこに辛さをプラスしている感じです。
しかしこの定番・味噌フレーバーがドッシリと辛さを受け止めてまして、、、辛いけど美味しいスープに仕上がっています。
具材は放っておくとモヤシのみになってしまうので、チャーシューを追加しました。
こいつも脂の甘みが引き立つといいますか、、、こんなに美味しかったっけ？ってなるのが不思議です(笑)
中細のちぢれ麵にも合います。
辛いの平気な方は、普通の味噌ラーメンより楽しめるんじゃないでしょうか？
　
翌朝、意外と菊門を焼かれて驚きました（苦笑）
や、侮り難し、くるまやラーメンの大辛！

ゴチソウサマでした☆