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ぶらりと入った家庭的中華料理のお店。メニューの中で人気だというスーラータンメンを頼んだ。四川料理や華南料理で有名な酸辣湯（サンラータンorスーラータン）に麺を入れたラーメンらしい。待つこと約5分。大きめな丼で、ラー油の浮いたスープにはときタマゴ、細切り筍、しいたけ、細切り豆腐などが入っている。麺は太めでもちもち。スープはすっぱ辛い。酸味と辛味のバランスがよく、スッキリした旨み。おそらく黒酢を使っているのだろうか。いやな後味は一切残らない。薬膳効果の期待できる家庭料理、といったところだろうか。量は多めだったが、おいしく完食。値段は忘れたが900円ぐらいだったと思う。今度は夏のバテ気味な時期に食べたいと思う。
めんブランス
〒
えこひよ
親子三代
ぶらりと入った家庭的中華料理のお店。
メニューの中で人気だというスーラータンメンを頼んだ。
四川料理や華南料理で有名な酸辣湯（サンラータンorスーラータン）に
麺を入れたラーメンらしい。
待つこと約5分。
大きめな丼で、ラー油の浮いたスープにはときタマゴ、細切り筍、
しいたけ、細切り豆腐などが入っている。麺は太めでもちもち。
スープはすっぱ辛い。酸味と辛味のバランスがよく、スッキリした旨み。
おそらく黒酢を使っているのだろうか。いやな後味は一切残らない。
薬膳効果の期待できる家庭料理、といったところだろうか。
量は多めだったが、おいしく完食。
値段は忘れたが900円ぐらいだったと思う。
今度は夏のバテ気味な時期に食べたいと思う。