Dr.KOTO
北崎ウンターデンリンデン
千年
GJ
Dr.KOTOさんの他のレビュー
70点
100点
80点
80点
30点未満
コメント
どもです。
QUEENを聞きながらのラーメン。
ちょっと羨ましい(笑)
一日三食ラーメン | 2018年12月30日 11:27頬が緩んで前回より10点アップですね。
クィーンを流しているのは、
ボヘミアンラプソディーでハマったからだそう。
先日の居酒屋あす花でもそうでしたよ。
おゆ | 2018年12月30日 13:37こんにちは(*^^*)
先日の居酒屋営業で、豚骨清湯とレアチャーに
初対面しましたよ😆
としくん | 2018年12月30日 16:01私も今日映画を見て来ました。
こういうスープ、好みです。
カナキン | 2018年12月30日 21:47おっと、高評価。
貴殿のメガネにかなえば 安泰ですね〜
今度、飲みに行きますか。
kamepi- | 2018年12月31日 17:05この穏やかなラーメンを、Radio GA GAからのHammer To Fallば聴きながら食べる…。何と言うギャップｗ
前回訪問から約半年、味も導線も全てが定まって来ている印象を受けました。
今後、更にクオリティが上がってくるかな？と言う期待が湧いて来ましたね！
居酒屋営業に行けば、漏れなくOG会に遭遇可能…。
kameさんもいらっしゃるんでしょうか、飛び入りしちゃおうかな？ ｗ
Dr.KOTO | 2019年1月1日 14:01明けましておめでとうございます♪
移転してから行けてないんで自分も連れてってください！
夕方「馬力」で飲むのもありでｗ（笑）
バスの運転手 | 2019年1月4日 12:23馬力…行くならば神田でしょうか。
最低の味がする豆腐を食べた瞬間、その前に食べたであろうあす花のラーメンの味は、忘却の彼方へ…ｗ
Dr.KOTO | 2019年1月5日 10:26
ホッとする味だ。醤油だれは少々塩味強めだが、芳醇ながらもすっきりとした香りが立ち、鶏の甘みを重厚に後押しする。余計、余分を極力排除し、愛護的に素材を取り扱い、丁寧に旨味を引き出す技術こそ、このお店の真骨頂。
気持ち柔らかめに茹で上げられた細麺は、奥ゆかしくも爽やかに香りが抜け、鼻先を歓ばせる。小麦と鶏、異なる甘みの渾然一体に、思わず頬が緩んだ。
チャーシューや味玉等の出来にも隙がなく、炊込みご飯も小料理屋風で美味しい。映画を鑑賞したそうで、BGMはQUEEN。商品とのギャップが面白い。