早くも平成最後の年がいよいよカウントダウンですねεε＝(((((ﾉ･ω･)ﾉ
昨日で仕事納めで、久しぶりにゆっくり眠れた正午… 起きたてでも食べたいラーメン♪
家の近くでラーメンを探してて、とても気になってたいた えどやさんへ行く事に。
開店すぐに行ったけどすでに人が並んでいるし💦 どれくらい待つのだろうって思っていると案外スムーズに入店出来たっ！

さっそく着席!! そして口コミの中よりメニューを選んでいたのでオーダーして妄想タイムԅ(¯﹃¯ԅ)
5分待たずに着丼♪ とってもシンプルなラーメンだな。 これが第一印象。

プースチェック…… すぐに思ったのは優しいわあーー。ホンマに優しい味やわぁ〜。
魚介の風味と醤油の美味さとネギのアクセントがしっかり届くプース(´∀｀)
このネギがまたとても美味いっ😋 こんなにプースに合ってるネギは初めてだわ。

麺は中細ちぢれ麺でとてもこのラーメンに合ってる。 小麦の風味も良い！

チャーシューはホンマにトロける♪
味はしっかりしてるけど味が強くなく、ラーメンにそっと寄り添ってる感じ。

何から何までが優しくて、しつこくない味で…でも、ちゃんとアクセントが一つ一つにあって、存在感がしっかりしてて。
食べ終えた後にもこの優しさとラーメンをしっかり食べたんどぁーって意識させてくれる。

卵かけご飯はスタンダードな味。 しかし、このラーメンに合う笑

さすがミシェランに載ってて、有名店であるなぁ。
ホンマに美味すなラーメンどしたっ！
年明けさっそくまた食べたい♪

ご馳走様でしたm(_ _)m