なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「得特製焼きあご塩らー麺」@焼きあご塩らー麺 たかはし 渋谷店の写真【"得"製焼きあご塩らー麺】¥1100

2018年最後のレビューです。前から気になっていたお店ですが渋谷に新店OPENしてましたので立ち寄りました。道玄坂の途中にあります。

メニューはどれにしようか悩みましたが今年もよく頑張ったという意味で奮発してみました。
全席カウンターで調理場を中心として凹の形に席があります。新店なので内装も綺麗ですね。
出てきた一杯は確かに豪華です。まずはスープですが焼きあごの香ばしい香りがします。鮮魚や貝、野菜などなら丁寧にとった出汁の旨みがじんわりと口の中に広がります。塩ベースですがそこまでしょっぱくないもののキレがありバランスも良いです。麺も相性抜群でとてもおいしいです。チャーシューはとろけるほどに柔らかい薄切りバラ部位と鶏モモの複数が乗せられており、どちらもとても美味しいです。味付きたまごは絶品というべきほどに見事な半熟具合とタレの染み付き加減も素晴らしいです。これは確かに総合力として凄みを感じました。
通常の焼きあご塩メニューだと800円です。それを考えるとコスパも悪くないのではないかと思いました。背脂醤油スープやつけ麺、ミニ丼とのセットなど他のメニューも充実しているので様々に楽しめそうです。
得という意味では価格がやや高いかなとは思ったものの素晴らしい仕上がり具合に感動しました。今年最後の良い締めになったと思いますし、来年もこちらは行きつけになりそうだなと思いました。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは〜
渋谷に出店していたのは知りませんでした🤣笑笑
今年の〆はこちらでナイスな麵活となりましたね👌✨

銀あんどプー | 2018年12月31日 11:46

こんにちは!
自分へのご褒美は最高な一杯ですね〜
来年もよろしくお願いいたします!

eddie | 2018年12月31日 12:05

Я∀GЁさん,どうもです。
新宿は行きましたがその後すぐ上野,そしてますます増殖してますね。
渋谷はまた行く機会があると思うのでそのうち。
今年もお世話になりました。良いお年を。

RAMENOID | 2018年12月31日 18:15

明けましておめでとうございます。
こちらは新宿で何度か行っていますが、私も好きなお店です!上野や渋谷でも店舗限定などあるなら行ってみたいですね。
今年もよろしくお願いします☆

poti | 2019年1月1日 11:07

銀あんどプーさん
あけましておめでとうございます。自分も知らなかったですが渋谷の中心部によく進出してくれたと思います。

ЯAGE®︎ | 2019年1月1日 15:00

eddieさん
19年もよろしくお願いします。有名店がしっかりとした基盤の上で店舗展開するのは良いことだと嬉しく思います。

ЯAGE®︎ | 2019年1月1日 15:01

RAMENOIDさん
今年もよろしくお願いします。変わらず麺活を続けていきたいと思います。

ЯAGE®︎ | 2019年1月1日 15:02

potiさん
今年もよろしくお願いします。渋谷はラーメン競争がやや停滞してたと思いますので、良い意味で刺激になればと思います。観光客含め人の出入りは凄まじいエリアですからね。

ЯAGE®︎ | 2019年1月1日 15:04

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

おお~。高得点が出ましたね。
アゴの香ばしさをたっぷり堪能されましたね。
特製というのも縁起がいいです。

さぴお | 2019年1月2日 16:04

さぴおさん
良い年になればと思います。今年もマイペースにラーメンレポ活動します。

ЯAGE®︎ | 2019年1月3日 08:52