2018.12.27 12:40入力。先客1名。

下田出張終わりに伊豆急下田駅前のコチラへ。メニュートップは伊勢海老がドーンと載る「活伊勢海老らーめん¥3500」お手頃価格の表題を口頭注文。金目鯛のラーメンのように思われそうだが、そうではないらしい。金目鯛のほぐし身を辣油に漬け込んだのが「キンメラー」だ。

さて大振りな丼にこじんまりにまとめられたビジュアル。具材は温玉、ネギ、岩海苔、刻みチャーシュー、キンメラー。黄色い麺肌の中麺には予め塩ダレが和えられている。ほんのり漂うのは海老だ。その風味を嗅ぎつつ全体をグリングリン混ぜ合わせると温玉がネッチョリと絡みつくが、その他の具材がしっくり嵌らない。パンチがないと言うか主張が感じられない。辛みであるキンメラーでさえそう、単体でいただくとしっかり金目鯛の旨みがあったのに。

ボリュームも不満が残る。150g程度で小食な自分でも流石物足りなさを覚える。なお卓上アイテムの酢と辣油を駆使したが辣油との相性が良い。

ご馳走様でした。