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「キンメラ~めん」@焙煎らーめん 玄の写真結構ガチャガチャした外観のこちら
イチ押しは塩磯部らーめんのようでしたが
きになったキンメラーが入ったこちらを口頭注文。
店内のPOPには、キンメラーは「金目鯛のラー油漬」とありますね。
調理は店主?のワンオペです。
程なくして提供。
所謂汁無し。
中央には温玉が鎮座。
早速マゼマゼ~
やや縮れた黄色い麺。
続いてズバズバ~
茹で加減はやや柔か。
肝心のキンメラーは、辛さは控えめかな。
しっかりとキンメの身も入っていますね。
チャーシューはほぐしが少々
他に青のりっぽいもの。
スルスルっと完食。

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