二日酔いっぽいフワフワとしたコンディションの体調のまま、錦糸町名物と言っても良いマグロぶつ切りの計り売りをしている「魚寅」さんの行列を尻目に、向かい側にある魚錦（志賀水産）でマグロぶつ切りやタコを行列ナシで購入し、ラーメン店を散策

グッドコンディションではなかった為、「なりたけ」さんの背脂や野菜たっぷりの「たんシャキ」はとても食べれなそうと思っていた際に、「しおまる」さんのハス向かいに様々な中華系定食の写真がある看板を発見

錦糸町駅周辺では主なラーメン店をほとんど食べ尽くしている為、何か変わりダネでもと思っていた所で、各種定食以外にも担々麺やら冷やし中華（年中無休？）のメニューを発見したので、怪しげな階段を上がって店内へ入店

火鍋を扱って明け方まで営業しているお店だけあって、4人卓を中心とした本格的中華っぽい内装の店内となっており、日曜12:30という時間帯だと大陸系カップル・家族が多く子連れなベビーカーでの入店もあり賑わって、アウェー感をビンビン感じる

カウンター席や2人卓は無かったので、4人卓にド～ンと着席するとお冷が提供され、たくさんあるメニュー写真の中から、定食系はスルーして、タンタン麺・マーラー牛肉麺・冷やし中華・海鮮焼きそば（各700円）の麺メニューの中からマーラー牛肉麺を口頭オーダー♪

リーズナブルな価格設定なのに、麺以外にもライス・小鉢・サラダ・杏仁豆腐が付くお得なセットとなっており、10分ほどの時間がかかったが、黒いトレイに乗せられてレンゲもinの状態で真っ赤なスープに白髪ネギの白が映える一杯が着丼

見るからにハードな色合いをしたスープの中から麺をリフトアップすると、気持ち平打ちがかった中太ちじれ麺が顔を出し、表面には唐辛子の粒とゴマがまとわりついて、ボ～っとしていた口内と胃袋を一気に目覚めさせてくれる

たっぷりなもやしと刻んだ青梗菜が浮いたスープは、出汁感以前に直球的な辛さがガツンと前面に出ており、麺量もそれほど多くないので、先に麺をやっつけてから後半は辛いプチ鍋を堪能するといった印象

激辛スープの中では印象が薄めだが、牛肉も大ぶりなサイの目にカットされ、しっかりと煮込まれているのか、ホロホロと柔らかい食感となっており、胡麻ドレッシングがかかったサラダのひんやり感も箸休めに丁度良い

白飯が付かない単品だと、スープの完飲にまでは到底無理と思われるレベルな辛さであったが、じんわりと汗をかきながら完食すると、二日酔いもガッチリと抜けてグッドコンディションへ！

非常にCPの良いランチに満足し、麺のクオリティとしては？だったが、石焼系のメニューに魅力的な定食が多く美味しそうだったので、麺ではなくご飯な気分な時の店舗リストに入れておこう(^^)