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79点
味玉Sio豚骨[ラーメン/豚骨]
麺屋 三四郎（埼玉県富士見市）やくまる

「味玉Sio豚骨」@麺屋 三四郎の写真スープは、シャバ系だが表面脂身でコーティングされた塩豚骨味。余計な味はさせない豚骨の純粋な旨味を出したタイプ

麺は、中太ストレート

脂身あるチャーシュー、半熟味玉、メンマ、のり、ネギ

純粋な素材の味を出した一杯
醤油も気になります
ごちそうさまでした

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