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「濃ニボ中華780円」@肉煮干し中華そば さいころの写真濃ニボ中華780円

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先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第103弾」(仮称)としてこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は15:15到着、外の券売機で表題をポチり、入店すると先客3、後客4
卓上は一味・BP・WP・醤油・辣油・酢
待つこと5分でご対麺です。

煮干スープに中細麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギ・ナルト🍥の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
スープは魚‪の風味を確り目に感じつつ、やや重みのある円やかな口当たりから、厚みのある豚骨主体の動物系に被さった魚のうま味が少し強めの酸味を伴いながら太く押し出しされ、平行する軽い甘苦味が心地のいいコクを落とし、‬味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味は確り目に抽出されており、粘度は中濃低めで油脂感は若干高めだったでしょうか、温度低下するとやや塩味を強く感じましたがそのまま美味しく頂けました😋

スープの味見の後は麺を〜🍜
自社製?の加水高めの中細ストレート麺は茹で加減はジャストでスープの拾いはまずまず良く、啜ると摩擦の無い麺肌でやや弾性があり、咀嚼すればムギュっとした噛み応えのある歯触りで軽い弾力のあるモチ感良く、粉の味と風味はそれほどですが、コシのある食感が良かったです👌

麺の次はトピを〜🐷
バラチャーは薄切りのが3枚で薄い味付け、柔らかい食感でまずまず。
中細メンマはシナシャク食感で箸休めに、白ネギはアクセントになっており、ナルトはあると毎度嬉しくなりますね🍥

かなりウマーベラスだったので、固形物をペロリと完食後にスープは僅かに残してフィニッシュ!母体が変わってから初めて伺いましたが、以前同様に美味しく、デフォも久々に食べてみたいですね☺️

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは
見た感じからして濃そうだし美味しそうです
チャーシューも3枚あるのもいいですよね
なるとも可愛い😍

キング | 2019年1月6日 18:44

どもです。
さいころもご無沙汰してるので、久方ぶりに行きたいです。
29日にでも行こうかな(笑)

一日三食ラーメン | 2019年1月6日 18:58

こんばんは!
私も先ほど食べたつけ麺に🍥肺っていて同じく嬉しくなりましたよ❗

川崎のタッツー | 2019年1月6日 19:04

どもです!
こちらは久しく行ってないですね。
濃厚メニューがあったとは、気付きませんでした。

さぴお | 2019年1月6日 19:26

こんばんは〜☆

私も今日はニボ始めでした(笑)
濃厚煮干しに刻みタマネギといった仕様ではないんですねー。
真ん中に鎮座したのの字が綺麗なナルトが嬉しいですね!
自称ニボラーとしては食べてみたい一杯です。

ノブ(卒業) | 2019年1月6日 19:46

こんばんは。
良いビジュアルですね!
写真からも油の多さが伝わってきます。
中野はなかなか訪問する機会がないのですが、行きたいリストに加えます!

|||||| | 2019年1月6日 20:15

こんばんは(*^^*)

そう言えば、去年一度改装中で振られた
ままになってましたわ。
早めにリベンジしに行きます。

としくん | 2019年1月6日 23:56

こんばんは〜
チャーシューが美味しそうですね。
母体が変わられたんですね、それでも変わらずなのは嬉しいですね(^^)

がく(休養中) | 2019年1月7日 01:20

銀あんどプーさん,どうもです。
JIRAIGEN参加と思ってましたが,経営母体が変わったんですか?
美味しさは変わらないということなので,機会があったら。

RAMENOID | 2019年1月7日 06:25

こんにちは。
未訪BM店ですが次次にBMが増えるので、
当分行けそうにないです~

kamepi- | 2019年1月7日 07:01

経営母体変更後も、
美味しさは変わらずとは、良いですね。
なるとをみると、こちら出身の、
東十条のあちらを想起します。

おゆ | 2019年1月7日 07:59

かなりご無沙汰なので
中野商用の折、再訪検討したいです。

YMK | 2019年1月7日 08:27

こんにちは。
なかなか濃厚そうなスープで美味しそうですね。中心にあるなるとも可愛くて、ビジュアルもいいですね^^

poti | 2019年1月7日 10:01

最近濃厚動物煮干しがスッカリ不得手になっているワタシ、、
それなのに見ると食べたくなるのは何故なんでしょうね?(笑)

角海屋 | 2019年1月7日 10:08

こんにちわ~

実はコチラ未訪問なんですよね~w
でも、行くなら成増店の方が行きやすいんでソッチからかなぁ?

バスの運転手 | 2019年1月7日 13:46

こんばんは!

さいころ行ってないなぁ🤔 久々に食べても旨い😋ってイイですよねぇ😊

こんにちは。

なかなか濃厚そうな煮干しですね。
総裁のコメントにあるように、東十条のあのお店はこちら出身なのはなんとなく納得しました。

glucose | 2019年1月8日 19:03