個人的に味もボリュームも程好く、満足度の高い一杯だった～！の巻。

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1月上旬、昼過ぎに訪問。先待ち客6名、後客7名。

初めんじろでこちらへ。
午後３時近くですが、なかなかの人気振り。
券売機で基本の「めんじろ｣をポチリ。
無料トッピングは、ヤサイ、アブラ、カラメ、
ニンニク、鬼丸（辛い揚玉）、マヨ（まぜそば専用）。
スペシャルトピは、ライス無料也。
そのうち店員さんが来られ、食券を渡します。
「ニンニクは入れますか？｣にお願いします。
厚切り炙り豚 １５０円（特製スパイスを振りかけて
香ばしく炙ります）をお願いしますが、既に売り切れとか。

回転は早く、中央にあるお冷やとレンゲを持ってカウンター席へ。
少しして、着ラー。
ノーコールでもなかなかの盛りです。

それではスープから。
油のコクに醤油のやや強めな塩気、
豚と旨味の強い醤油が強めに伸びていきます。
初日の豚は非乳化～微乳化タイプか。
やや強めなカエシとのバランスがナイス。
カエシは強すぎずに弱すぎずで、
多目なヤサイもバランスく食べれる味わい。
カネシの本醸造醤油、緑ラベルの一斗缶が有りました。
直系の醤油（カネシの紫ラベル→総帥親族会社の二郎専用醤油）とは別物なようですが...
直系の醤油を使ったら更に中毒性が増すのでしょうか。

次に麺を。
麺は低加水の平打ち極太マッチョ麺。
スープを適度に持ち上げ、ズルズルッと入ってきて、
上質な張りに粘りを感じつつ、歯切れもよく、
オーション小麦の風味もよく感じられる味わい。
以前のマッチョ麺より洗練された感が有ります。
麺量は２００gですが、それ以上に感じます。

具は豚、ヤサイ、ニンニクです。
豚チャーシューは分厚いくてビックなのが2枚。
脂身が多目で美味しいです。
二郎系のお店で、この豚はポイントが高いです。
単価も高そうですが...
ヤサイはキャベツが３～４割程度のハイコストタイプ。
程好いクタリ具合で食べヤサイです。
ノーコールでも、丁度良い十分なボリューム感です。
ニンニクは適度な量で、程好く効きます。
アブラはあまりなかったので、増しても良かったかな。
底から味玉が登場。
半ゼリーの薄味で旨し。
そう言えば、めんじろさんは歌が上手いのです。ｱｻﾞｯｽ

少し時間をかけて完食。ﾌﾞﾋｯ
味もボリュームも程好い二郎系に満足。
ご馳走様でした。