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「肉々閻魔味噌ラーメン」@麺屋やっとこ 三田店の写真2019/1/7、夜に訪問。
先客3名、券売機で表題メニューを購入。(1030円)
その後ぞくぞくと来店がありあっという間に満席に。
タイミング良かった。笑

今回は辛さ少な目め、痺れ普通、大蒜有りでオーダー。
待つこと10分程度で提供。

麺:前回同様、自家製の加水率高めの微ウェーブ中太角麺。もちもち。
スープ:前回よりも濃度、粘度ともに低めの印象。前回は中華鍋で1人分で作っていたのを今回は4人分作っていたので調合ミスの可能性も。ブレ認定ですね。前回よりも辛味を少な目にした結果、オイリーさがなくなったのも原因な可能性もありますが...。それと、前回は乗せ忘れだったのか今回は魚粉が垣間見えました。これにより、より魚介よりになったのも動物系のパンチが響きにくかった要因かもしれません。前回はトッピング忘れかな?
チャーシュー:厚めのバラ肉が3枚。味付けは薄目です。
その他トッピング:もやし、ニラ、ネギ、のり、白ごま、魚粉。

総じて、閻魔味噌ラーメン下位互換。笑
特製と比較して値段は一緒なので、味玉を取るか、チャーシューを1枚取るかなんですね。
前回のクオリティが高かっただけに酷評のようになってしまいましたが、十分美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

||||||さん,どうもです。
4点ダウンですね。
肉,美味しそうです。

RAMENOID | 2019年2月4日 05:30

こんばんは!

酷評とおっしゃる割には、高得点じゃないですか(^^)
味玉かチャーシュー増しの選択?
その時の気分で選べるのは、いいかもですね。

こんにちは。

パットみため、メニュー名読めません(^_^)。
ブレを楽しむのも再訪ならでは・・・と思いましょう。

glucose | 2019年2月5日 13:51

こんにちは〜
中野坂上店が無くなってから気になっておりました🙄
三田に用がある際は狙ってみます👍👍

銀あんどプー | 2019年2月5日 16:37

>RAMENOIDさん
こんばんは。
肉が結構しっかりしてるので、自分的には味玉でOKです。

>naoさん
こんばんは。
ベースは凄く好きなんです!笑
あとは、金額です。笑

>グルさん
こんばんは。
すごいネーミングですよね。笑
そう思うと贅沢に思えてきました。笑

>銀あんどプーさん
こんばんは。
中野坂上店、復活してるみたいです!
https://ramendb.supleks.jp/s/114698.html

|||||| | 2019年2月10日 23:52