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【三鷹で、正油ラーメン。】 特製正油ラーメン 980円 (味たま・鶏チャーシュー2枚・豚ロースチャーシュー2枚) こちら、JR三鷹駅北口から徒歩5分程度のところにあるラーメン店です。初入店。 時刻は、12:30。ランチタイム直撃でしたが、スムーズに席に座れました。 何となく、オーダーは特製正油ラーメン。10分程度で提供されました! 鶏ムネチャーシュー2枚と、今流行りの低温調理豚ローストポーク薄切り2枚でビジュアル良し(^^) 穂先メンマと味たまもあり、飾り付けばっちり。 お味の方は、まずはスープから。 濃い醤油色からイメージできる、鶏ガラベースで魚介類・節ブレンド、少し甘めな味。 麺は、細麺でコシが強く歯切れのよい麺です。細めんの割にパンチのある麺です。意外とスープとマッチしてます。 チャーシュー2種は、ラーメンに合うテイストというよりは、どちらも主張があるテイストでしたが、どちらも柔らかく優しいテイストに仕上がっており、丁寧な仕事が感じられました。Theトッピングって感じです。味たまも、とろーり良い具合の半熟。味は、強めでした。 総合評価は、good。一体感は弱めですが、オールスター集合って感じで、パーツひとつひとつ楽しめるラーメンです。
特製正油ラーメン 980円
(味たま・鶏チャーシュー2枚・豚ロースチャーシュー2枚)
こちら、JR三鷹駅北口から徒歩5分程度のところにあるラーメン店です。初入店。
時刻は、12:30。ランチタイム直撃でしたが、スムーズに席に座れました。
何となく、オーダーは特製正油ラーメン。10分程度で提供されました!
鶏ムネチャーシュー2枚と、今流行りの低温調理豚ローストポーク薄切り2枚でビジュアル良し(^^)
穂先メンマと味たまもあり、飾り付けばっちり。
お味の方は、まずはスープから。
濃い醤油色からイメージできる、鶏ガラベースで魚介類・節ブレンド、少し甘めな味。
麺は、細麺でコシが強く歯切れのよい麺です。細めんの割にパンチのある麺です。意外とスープとマッチしてます。
チャーシュー2種は、ラーメンに合うテイストというよりは、どちらも主張があるテイストでしたが、どちらも柔らかく優しいテイストに仕上がっており、丁寧な仕事が感じられました。Theトッピングって感じです。味たまも、とろーり良い具合の半熟。味は、強めでした。
総合評価は、good。一体感は弱めですが、オールスター集合って感じで、パーツひとつひとつ楽しめるラーメンです。