ノブ（卒業）
鬼辛柿ピー
928GTS
末端冷え性
カナキン
だい
コメント
どもです！
こちらチャーが好みであれば大台に乗りましたかね？
こういうクラシカルつけ麺は無性に食べたくなるときがあります。
クラシカルラーメンは殆んどならないのに、何故でしょう。
さぴお | 2019年1月11日 12:19こんにちは〜
この系統の麺は好みな時が多いです😋👌
チャーは切り置きでしょうか🙄
銀あんどプー | 2019年1月11日 17:08連休の出張業務、お疲れ様です。
インフル後の本格復帰ですね。
東池系、御無沙汰しています。
店舗間の差があるでしょうが、
甘辛酸のつけダレと硬めチャーの、
イメージですね、やはり。
おゆ | 2019年1月11日 19:43こんばんは！東池袋系のつけそばは自分はかなり好みです！ツルモチの麺がたまらないですよね～酸っぱ甘いのがまた麺にあってますもんね！地元の大勝軒に行きたくなりました！
ラジオ | 2019年1月11日 21:52ノブさん，どうもです。
大勝軒さんって，こんなとこにも？ってくらい，いろいろなところにありますよね。
ここはあまり聞いたことがなかったです。
茨城や千葉は，ほとんどがこうじ系ですが……。
RAMENOID | 2019年1月12日 06:07ノブさん、
空港内のラーメン屋は高くてロクなところがないというのが認識でしたが、ここは良さそうですね。
本来の大勝軒のつくりで安心して食べられそうです。
まなけん | 2019年1月12日 09:07空港でもつけ麺が食べられるのですね。
飛行機好きの友人と今度、行って見ます。(笑)
カズオ | 2019年1月12日 13:27こんばんわ～
東池袋系という事は所謂「豚魚系」と思うんですが見た目のつけ汁は清湯な感じですね～？
でも、豚魚に酸味がプラスされたいつものつけ汁との事。
この系統は一時ハマって相当食べたんですが経験の無い感じです？
バスの運転手 | 2019年1月12日 19:03さぴおさん、こんばんは☆
東池袋系譜のもりそばは久しぶりですが、こんな感じだったかなーと。
お洒落なつけ麺や混ぜそばの提供が増えてきた中でもこんなつけ麺は無性に食べたくなる時がありますね。
ノブ（卒業） | 2019年1月12日 19:53銀あんどプーさん、こんばんは☆
チャーシューがかなり硬かったのが印象的でした。
つけ汁に浸してたんですが柔らかくならなかったです。
麺はかなり好みでしたー。
ノブ（卒業） | 2019年1月12日 19:54おゆさん、こんばんは☆
やはり硬めチャーシューなんですね。
久しぶり過ぎてどんなんだったか忘れてました。
店舗によって若干違うのかもしれませんが、麺はかなり好みでした。
ノブ（卒業） | 2019年1月12日 19:57ラジオさん、こんばんは☆
前回初めて永福町系譜の一杯をいただいたので東池袋系も食べておきたいと思いまして久しぶりに訪問しました。
羽田空港にあるのが仕事上便利ですね。
ノブ（卒業） | 2019年1月12日 19:58RAMENOIDさん、こんばんは☆
こうじ系の一杯は一度だけ柏で食べた記憶があります。
あまりの盛りの良さに驚きました。
大勝軒さんは一時期かなり店舗が増えましたが今は少なくなったような…。
羽田空港でいただけるのはありがたいです。
ノブ（卒業） | 2019年1月12日 20:00まなけんさん、こんばんは☆
ホント、空港とかスカイツリーとか、高いだけで美味しくないといったイメージがつかものですよね。
コチラの大勝軒さんは安心していただけるなと思いました。
第1ターミナルなのでANAを使う時は食べられませんが…。
ノブ（卒業） | 2019年1月12日 20:01カズオさん、こんばんは☆
コチラ前から狙ってたんですがいつも混んでる印象だったので敬遠してました。
この日は時間に余裕があったので訪問出来ましたよー。
もりそばは定番ですよね。
ノブ（卒業） | 2019年1月12日 20:03バスの運転手さん、こんばんは☆
コチラ、シャバ系の豚魚でしたよー。
前に東池袋でいただいたのと同じかなと思いましたが若干違うんでしょうか。
前も濃厚さは感じられなかったんですが…。
久しぶりに東池袋の本店にも行ってみたいですね。
ノブ（卒業） | 2019年1月12日 20:04
1月10日、2泊3日の箱根伊豆の宿泊仕事の前に腹ごしらえという事で訪問。
先日、永福町系譜の大勝軒さんを訪問したので今回は東池袋系譜のコチラへ。
お昼前の時間帯ですがそこそこ賑わってますネ。
店外の券売機で標題を選択、待ちなく店内へとご案内です。
外人さんや親子連れ、出張のサラリーマンなど顔ぶれは様々。やがて待つ事7分程でご対麺〜♪
黒いお盆の上には、ビシっと整った麺線が印象的な麺丼、その上に肉厚のチャーシュー、つけ汁、別皿の煮玉子。
まずは麺をそのままいただきます…ミチっとした小麦密度の高い麺は強いコシがあるモチモチ食感で、艶やかな麺肌がツルリとして塩を振りかけただけでも充分イケそうな美味しい太ストレート麺です。
続いてつけ汁をひと口…シャバ系豚魚に酸味がプラスされたいつものつけ汁は安定のひと言。
つけ汁の中の具材はなるとにメンマ、刻み葱と海苔。メンマは2〜3本と少なく海苔は小振りなのがちょっと残念。
麺を全身浴させていただくと、先ずは甘さ優先で後から酸味が追いかけてくる印象。
麺量は並で200gとの事ですが、もう少しあるように感じますネ。
チャーシューは肉厚で大きめなのが嬉しいですが、コレがかなり硬いシロモノ。
クラシカルと言えばそうなんでしょうけど、もう少し柔らか仕上げだと採点アップかな。
煮玉子はねっとりとした黄身が濃厚さを感じる品。これは美味しいですネ。
久しぶりの東池袋系譜の「もりそば」。やはりコチラは安心していただけます。
羽田空港国内線のお昼はココで決まりかな。
ご馳走様でした☆