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「小ラーメン 750円 最高級黒トリュフオイル 100円」@ラーメンタロー 大森の陣の写真平日の17時過ぎに同僚と訪問。先客は3名、後客は4名。
コールは「やさいマシマシ、あぶらマシマシ、けずりぶし」です。
マウントは中々で、トリュフオイルは小さじ1杯分くらいというギャップw

麺:小麦の味がウマいストレート太麺。ワシポキな感じです
スープ:最初は豚のコクをとつとつと味わい、途中からけずりぶしが作用してきます。最後にトリュフオイルを投入、トリュフの味ってイメージが湧かないですがインスパイア系とも意外な相性のよさでした
ブタ:ちょいパサでしたがスープにある程度浸してから食べると特に気になりません

帰ってからトリュフオイルの値段を調べてみましたが結構お高いのですね。
100円で小さじ一杯程度でもそんなもんかなぁという価格帯でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

トリュフオイル?!
そしてJ系と相性イイとは!

FUMiRO | 2019年1月12日 02:17

>二三郎さん

ご都合あえば是非!
意外に相性良いですよ~

pvs aka duff | 2019年1月15日 00:32