「まがり」のラーメンに満足してお店を出た後は駅中の地下鉄博物館で暇つぶししていたらいつの間にか16時前に。博物館をお暇し、東西線で大手町へ。ここで都営三田線に乗るか千代田線に乗るか迷ったのですが、足は千代田線ホームへ。そのまま取手行きに乗って西日暮里で下車。西日暮里からJR京浜東北線で東十条に行きました。目指すは今年2月オープンで早くも人気店となった「麺処　ほん田」です。

雨の中東十条を散々彷徨うこと30分足らず。ようやく「麺処　ほん田」と書いてある看板を発見しました。雨中にも関わらず既に待ち客2名。その後ろに並んで開店を待ちます。しばらくして店員さんがドアを開けてくれ、入店することができました。初訪問なので券売機を前にどれにしようか迷ったのですが、「濃厚豚骨魚介特製つけ麺（930円）」の食券を購入し店員さんに渡しました。その際に「柚子と魚介どちらになさいますか？」と聞かれたので、柑橘嫌いの私としては迷いなしに魚介でお願いします＾＾；

しばらくして店員さんからつけ汁の器、麺の入った皿を渡してもらいました。まずは麺をひとくち…カネジン製の麺はインパクトはないですが茹で加減もよく美味しいです。

つけ汁は表面に膜が張るかなりクリーミーなもの。つけ汁をくぐらせてすすると、麺が動物系の濃厚な旨みを引っ張ってきて旨い！それを魚介がうまく補完している感じでレベルが高いスープですね。ぜひラーメンスープを飲んでみたいです。具のチャーシューは真空調理したタイプで柔らかく、また胡椒をまぶしてありローストポークのようで美味。味玉も申し分ありません。

次回は濃厚豚骨魚介かあっさりの鶏スープで迷いそうです。