味玉とりそば(正油)。850円。
個性的な味噌ラーメンがウリなんだろうけど、私にとってはそれほど響かなかった。サラダのように水菜？やトマト？パプリカが載っていて、いわゆるニューウェイブもの。ふつうに想像する味噌ラーメンとは全然別物なので、この手が好きな方は試す価値あるとは思います。
個人的にはむしろ鶏のダシをしっかりとったとりそば(正油)がおススメ。できたばかりの頃の府中の奏、あるいは鷺ノ宮のすぎ本の系譜のスープ。これはいい。キレがありながら深みのあるもの。とはいえ、すぎ本のキレとコクの域にまでは及ばないけど。
こちらの麺は細めのストレート。やや硬め。いい感じです。味噌は縮れ麺でしたので、スープによって麺を変えるのもお店のやる気を感じます。
トッピングのチャーシューは生ハムのようだし、味玉もいい卵を使っていて、その辺りも奏やすぎ本に通じるものがある。ただし、後半になってやや調味料を感じた。再訪して確かめたい。調味料臭さが私の間違いなら、間違いなくこれからもお世話になることになるお店になると思います。ご馳走さまでした！