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「醤油そば」@麺や 彩~iro~の写真1月14日、この日は川越に野暮用があり用を済ます前に課題店だったコチラを初訪問。
開店20分前に到着でPP、後客2名と祭日なのにちょっと寂しいですネ。

定刻に開店。可愛いサイズの券売機にて塩と迷いつつも標題を選択、店内はシンプルながら清潔感がありカウンターのみ10席の模様。
待つ事約8分でご対麺〜♪

ちょっと小さく感じる丼には、レアチャーシューにレンコン、水菜に玉ねぎ、中細ストレート麺の麺バーです。

では早速スープから…丸鶏と魚介、煮干しの混然一体となった出汁は初動で煮干し感を強く感じ、中盤以降は鶏の旨味が伸びてくる印象。
醤油のキレがあるのは好きですがちょっと濃いめで最後は塩っぱく感じるかもしれません。
三河屋製麺の低加水ストレート中細麺はパツっとした歯切れの良い麺。スープとの絡みもなかなか。
レアチャーシューは薫香よく、肉厚で大判なのが嬉しいですネ。
メンマではなくレンコンが珍しい具材で、水菜と共にシャキシャキとしてます。玉ねぎは大きめにカットされていて辛味も良好。
前半は出汁の旨味を楽しめましたが、やはり後半にかけて醤油が強く若干塩っぱさを感じるようになったのが残念です。
個人的には出汁の旨味を最後まで味わえたらよかったかな。

機会があれば塩も試してみたいですネ。

ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~
ここは川越に行く度に後方に上がるのですが、
未だに行けていません(^^;)
今年こそは!

銀あんどプー | 2019年1月15日 17:05

ノブさん、
ラーメンにレンコンとは珍しいですね。
ちなみに僕の出身地ではこれはハスという食べ物で、それを話すとみんなに集中攻撃を食らいます。(笑)

まなけん | 2019年1月15日 21:30

こんばんわ~

昨日は野暮用お疲れ様でしたw(笑)
そして、その後有難うございました!!
コチラ、再訪問したいとは思っていたんですが殆ど営業していないって聞いていたんで躊躇してましたw

バスの運転手 | 2019年1月15日 22:06

家の近所なのでラーメン好きになる前に何度か行きましたが、夜営業を止めてからは行きにくいんですよね…。最近は混んでいないのですかね、行ってみます。(笑)

カズオ | 2019年1月16日 05:01

ノブさん,どうもです。
ここに行ったのはもう4年近く前になります。
「鶴おか」さん出身だということで期待して行きましたが,行ってみたら水戸の「むじゃき」さん出身の店が営業していた居抜きだったので驚いた記憶。
久しぶりに行ってみたいですね。

RAMENOID | 2019年1月16日 05:08

どもです。
その節は(笑)
こちら、かなり足が遠のいてます。
どうなったのか、何となく気になってます。

一日三食ラーメンThinking | 2019年1月16日 06:11

こんにちは!こちらは混んでいる印象が強かったのですが、落ち着いて来たみたいですね!ただ塩分が濃いめなのは個人的に苦手なんです😢ラー麺仲間からは舌がお子様なのだとバカにされます(笑)

ラジオ | 2019年1月16日 10:45

銀あんどプーさん、こんにちは☆

こちら、営業してない日もあるようなので、店前まで行かないと分からないらしいです。
前はSNSで情報が見れたらしいんですが今はやられてないようで…。
この日は営業されてたのでラッキーでした。

ノブ | 2019年1月16日 11:56

まなけんさん、こんにちは☆

私が上京した時、最寄駅が蓮根(はすね)という駅でした。
子供の頃、私もハスって言ってたかも…。
具材としてはつくばのレッチリさん以来の対面でした。

ノブ | 2019年1月16日 11:58

その野暮用、バスさんや三食さん絡みのようで...気になるw
標題は<塩>の方がベターかもしれませんが、
それは塩ダレ次第でしょうね。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年1月16日 12:07

バスの運転手さん、こんにちは☆

こちらこそ、先日はお世話になりました。
コチラ、SNSなどやられてないので店前で不安にかられましたが、店内に明かりが点いてるのを見て安心しましたよー。

ノブ | 2019年1月16日 12:10

カズオさん、こんにちは☆

この日は成人の日で休日でしたが、開店時には3名だけでした。
並び覚悟で20分前に訪問しましたがちょっと寂しかったですね。

ノブ | 2019年1月16日 12:12

RAMENOIDさん、こんにちは☆

そんな経緯があったんですね。
私は今回初訪だったんですが、ちゃんと開店してくれてよかったです。
聞くところによると営業しない日も多いとの事だったので…。
醤油はちょっと塩っぱさが先行してたので塩をいただきたいですね。

ノブ | 2019年1月16日 12:15

一日三食さん、こんにちは☆

先日はありがとうございました!
コチラの経緯は全然知らなくて、訪問の時は営業されててよかったです。
祭日でしたがお客さんが少なかったのは寂しいですね。

ノブ | 2019年1月16日 12:16

ラジオさん、こんにちは☆

祭日でしたが待ちも出来ずにすんなりと入店出来ましたよー。
前レビューもかなり目を通したんですが、以前のレビューの画像より醤油の色が濃くなってる印象を受けました。
塩と迷ったので次訪の際は塩を試してみたいと思います。

ノブ | 2019年1月16日 12:18

おゆさん、こんにちは☆

野暮用は仕事絡みの事だったんです。
野暮用が終わってから皆さんとご一緒しました(笑)
この日は川越駅から徒歩で2時間近く歩いたのでクタクタ。
夕方のビールが旨かったです!

ノブ | 2019年1月16日 12:20