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「豚入りラーメン \700(脂多め、ニンニク少し)」@ラーメン 新橋店の写真■スープ
見て分かる通り、二郎系というよりホープ軒、野方ホープのルックス。味もそれに限りなく近い。
二郎、ぽっぽっ屋にある特徴的な煎餅っぽい?甘辛い醤油味は微か。
ニンニクは底に沈んでると情報を得ていたが、多分これには入ってなかった…。
でもこれはこれで全然美味い。

■麺
中太ストレート麺。
二郎と書いてある麺箱だったが、過去、一度だけ食べた二郎の麺はぶっとくて噛むのにひと苦労する様な麺だったので、これも明らかに二郎ではない。
量は多い。
ちょ〜〜〜っと茹で過ぎか。


■具
・茹でもやし
・ 茹でキャベツ
もやしと比べたら含有率は5%くらい
・チャーシュー
ロース5枚。
ほぼ赤身。焼かれた表面が中華街のチャーシューっぽく少し赤い。
味は…スーパーのチャーシューに近い味だった。


■総評
油で床が滑りやすいのも含めて、限りなくホープ軒の味。それに二郎ぽく野菜がどっさり盛られたもの。と言い切って過言ではない。
チャーシューがもっとワイルドだったら良かったのに、と思った。
でも、大盛りに等しい量を完食した。

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