前回初めてこのお店に来た時にラーメンを食べ、なるほどフーズ系とはこういうモノかと認識しました。しかし初訪問の時に券売機を見て、メニューとしては存在しているのに、ネット上での情報が全く無かったつけ麺が気になって気になっていてもたってもいられなくなってしまい、その存在を確認する為に再訪しました。平日11時15分頃の入店で、店内には2名が、帰るまでに8名ほどが入店していて、新橋の最果ての地だと言うのにそれなりのお客さんが来ている様でした。券売機ではもちろん「つけ麺」を。つけ麺700円ですが、調べた限りでは同じフーズ系のラーメン 神田店ではつけ麺が700円なのですが、ラーメン 虎ノ門店のつけ麺は800円という不思議が。何故虎ノ門店ではつけ麺の値段が100円高いのかは置いておいて、新橋店の700円つけ麺を賞味です。先に聞かれるトッピングは「全部ダブル」で答えました。

　注文から9分ほどで登場！

　スープ：スープは背脂がかなりチャッチャされています。サラサラとした粘度の低いスープで、二郎系としてはよくありがちな感じです。味は醤油の味がかなり強く、前回食べたラーメンよりも二郎系っぽい味わいです。ニンニクは刻みニンニクがスープの底に沈んでいました。スープ割りをしたら、ダシを直に入れてもらえましたが、ダシはかなり薄い感じでした。

　麺：中太いストレート麺でした。麺はラーメンの時と同じ麺を同じ量使っているようです。麺量は200グラムくらいかと思われます。ラーメンの時にも思いましたが、ここの麺は独特な味がして、ちょっと好みは分かれる味でした。二郎と比べると麺は細く、食感も違います。

　具：モヤシ、キャベツ、チャーシュー2枚など。モヤシとキャベツの比率は、９８％くらいモヤシです。モヤシはシャキシャキと歯ごたえがありますが、なんとなく野菜の生臭さが残っている感じがありました。チャーシューはやや薄めの丸いチャーシューが2枚、麺や野菜の上に一緒に乗っています。やや柔らかめですがトロっともパサっともしていない「しっとり」でした。味もあまりついていないので、それほど美味しいとは思いませんでしたが、ハムみたいで面白い味でした。

　麺は水で締めてあるので冷たく、スープは大して熱くはないので、すぐに冷たくなってしまいます。サラサラとした醤油スープなので冷めてもさほど味は落ちませんが、熱々が好きな人にとってはつまらないかもしれません。個人的には、スープの味も濃く、麺をスープに浸すと背脂が麺に絡んでなかなかの美味しさでした。この店では、ラーメンを食べるよりもつけ麺を選んだ方が美味しいんじゃないかと思いました。ちなみにつけ麺を頼んでいるお客さんは他にはいませんでした。。。