銀あんどプー
ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店の他のレビュー
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97点
99点
93点
80点
とある大学生のラーメン日記
ACT-Kyoso
chan leo
Fat'n Garlic
まー
コメント
こんばんは。
直系は麺柔必須ですねw
てる氏 投薬中 | 2019年1月20日 20:38こんばんは！
白湯のJ系とは、そそられますねェ〜
ウデ肉の豚くんは、大好物だったりします♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年1月20日 20:57こんにちは。
直系いいですね。
今日は二郎系モードでしたが
卓球の全日本中継を見て、引きこもっていました。
ももも | 2019年1月20日 21:29どもです！
おっ！珍しく二郎レビューですね。
こちらは、なんかあまり美味しくないという噂で足を向けれてないんですが、美味しそうではありませんか。
ちょっと固めな麺仕様であれば更に僕には響くかもです！
さぴお | 2019年1月20日 21:48こんばんは❗
ここは二郎でも初心者に優しいと聞いた事がありますね。苦手で人生で二回しか食べた事がなく今はもうない新橋店と歌舞伎町店でどちらもイマイチでしたね、私的には😔
川崎のタッツー | 2019年1月20日 22:51こんばんは
このアブラは凄いですね～。
旨そうだけどドロドロ血液の自分には目に毒です(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年1月20日 22:51こんばんは
ナイスな直系でしたね！
ヌンヌクアブラ最高〜！
豚さんの油コーティングいけないと思いつつ
もう堪らんという感情になりそうです😁
キング | 2019年1月20日 23:28こんばんは〜
二郎レポは新鮮ですね〜
こちらは未訪ですが良さげで行きたくなりましたよ(^^)
がく(休養中) | 2019年1月21日 01:43銀あんどプーさん，どうもです。
評価のそれほど高くない直系ですが，意外なほど美味しかった記憶。
券売機は紙の券，それにメモする直系は珍しいですよね。
RAMENOID | 2019年1月21日 04:47珍しいですね？
フルフルのハンペン脂が凄い旨そう、、、
二郎だと近くでいいかな？ってなりがちなんですが(^◇^;)
角海屋 | 2019年1月21日 07:55おはようございます(*^^*)
やさしめに見えますが、確り300位有るんですね。
ワシワシ麺で300はちょっと厳しいかな～
としくん | 2019年1月21日 08:00おはようございます☆
ニンニク補給お疲れ様です！
直系はまだ3件しか行った事がないのですが「ヒバジ」がお気に入りなので他に行く気がしません。
…と言うか、呪文のタイミングとかが分からなかったり並びのルールが違ったりするので。
冒険しないとダメですね。
ノブ（卒業） | 2019年1月21日 08:01おはようございます。
小滝でこの点数だとかなり上ブレのときに当たった感じがありますね！ここは基本そこまで響かないんですが、たまにおっ！と思うことあるんですよ♪ちなみに、ここは300gはないと思いますよ。量控えめな二郎なので、たぶん250gあるかないかくらいかと(^-^)
poti | 2019年1月21日 08:04ここはずっと避けてましたが
若干見方が変わりました。
今年中に検討したいですね♪
YMK | 2019年1月21日 08:06昨日の仕事の後は此方でしたか。
potiさんのコメが専門家らしいですね。
おゆ | 2019年1月21日 09:33こんにちは。
アブラカタマリがかなり存在感を示していますね。
中年オヤジは見ただけで胃もたれしそうです。
glucose | 2019年1月21日 15:32こんばんわ～
画像では、そんなにあるようには見えませんが300gもあるんですね～！
自分も昔はワシワシ麺が好きでしたが年を取ったせいか最近この系統はデロ麺が好みに変わってます。
ちなみにコチラもいつかは？
今のところ直系は約17軒制覇で今月末、札幌に行く予定です（あくまでも予定ですけど）
バスの運転手 | 2019年1月21日 22:43
1/20
今日は麺友さんとこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は16:38到着、入店すると先客15、券売機で表題をポチってからチケットを渡す際に「ニンニクアブラカタマリデ〜」と呪文を唱えちゃいますw 後客10
卓上はBP・一味・カエシ
やや待つこと21分でご対麺です。
豚骨醤油スープに太麺、トピは豚・もやし・キャベツ・ヌンヌク・アブラの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
ヌンヌクやアブラを避けてスープをレンゲで掬うとライトな豚骨白湯で粘度は中濃低めですね👀
そのまま頂くと、醤油の濃い風味と油のミドルライトなボディ感を纏いながら酸味の当たりが強い少し重みのあるカエシがガツガツと前面に押し出し、適度な甘味が平行しつつ豚骨出汁はやや後方に感じるバランスで、味覚的に補足すると塩味は少し高めで苦味は無く、うま味はまずまず抽出されており、油脂感は液状油のみだとやや高めだったでしょうか、かなり単調な味わいでしたが、増したヌンヌクの辛味と風味・アブラの甘味と油脂感やフワ食感がナイスアクセントで立体感や複雑味をもたらし、ウマーベラスでしたっ🐴🐴✨
スープの味見の後は麺を〜🍜
自家製だろう加水少し高めの平太ストレート麺は茹で加減はやや短めでスープをまずまず拾い、啜ると摩擦の無い硬質な麺肌で、咀嚼すればムチリとした硬めの歯触りで粉の味と風味は乏しいものの、食べ応えのある食感が良かったです😋
麺量は体感で300g位だったでしょうか、野菜やアブラと共にワシワシ・プニュプニュ・ムシャムシャと食べたのでちょっと怪しいかと😂
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
豚はきめが粗く感じたのでウデ肉でしょうか、厚さ10〜20ミリのが2枚で薄い味付け、塗されたアブラはだいぶ落としましたが若干付着したままコーティングして甘味と油脂感を加味しながら柔らかくて食べ応えがあり、マイう〜😘
ウデ肉と思いましたが、店内のホワイトボードにはバラとの表記があったので違う鴨〜🦆笑笑
野菜のキャベ率は5%より少し高め位だったでしょうか、柔シャキ食感で麺やアブラとの食感のコントラストがナイスでした👍
かなり美味しかったのでペロリと固形物を完食後にスープはやや残してフィニッシュ❣️麺をもう少し柔茹でにして頂けると、更にスコアが伸びそうな予感がしますが、余計なお世話ですね😅笑笑
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）