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二郎にしては行列もほとんどなく前評判を含めあまり期待していなかったんですが、予想外にかなり好みな感じでした。人の好みとは面白い。まず特徴的なのが超極太麺。これは二郎の中でもかなり太い方だと思う。さらにかなり食感の残る茹で加減で固麺好きには嬉しい。この麺、粉を感じられ超旨い。麺量は二郎にしてはやや寂しい。スープは醤油が尖った感じではなくかなり動物の旨みが出てマイルドなタイプ。これも好みな感じ。豚はやや脂身が多いが超柔らかく旨い。野菜はシャキシャキで麺やスープとの相性もいい。麺、スープ、豚、野菜、総じて直系のそれとは違うような気がするが個人的には全て好みによっていた。マニアの人からするとこれがマイナスに映るかもしれないが俺的には大満足。欲を言えば量と値段だけはもう少し二郎っぽくしてほしい気も。
予想外にかなり好みな感じでした。
人の好みとは面白い。
まず特徴的なのが超極太麺。
これは二郎の中でもかなり太い方だと思う。
さらにかなり食感の残る茹で加減で固麺好きには嬉しい。
この麺、粉を感じられ超旨い。
麺量は二郎にしてはやや寂しい。
スープは醤油が尖った感じではなくかなり動物の旨みが出てマイルドなタイプ。
これも好みな感じ。
豚はやや脂身が多いが超柔らかく旨い。
野菜はシャキシャキで麺やスープとの相性もいい。
麺、スープ、豚、野菜、総じて直系のそれとは違うような気がするが
個人的には全て好みによっていた。
マニアの人からするとこれがマイナスに映るかもしれないが俺的には大満足。
欲を言えば量と値段だけはもう少し二郎っぽくしてほしい気も。