poti
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コメント
こんにちは。
この時期寒ブリは日本海地方の定番ですよね。
新鮮なお魚でいただく日本酒、染み入るでしょうね。
glucose | 2019年1月28日 20:03こんばんは！
私もコチラの店主に忘れられる前に再訪しまーす😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年1月28日 20:22potiさん、こんばんは！
寒ブリの出汁ってピンと来ませんが、魚介に煮干しに鶏を合わせたなんて、ワクワクします♪
鰤刺しが乗ってるラーメンも珍しく興味がありますが、イワシ丼も素敵なビジュアルですね(^^)
つちのこ | 2019年1月28日 20:41Potiさん、
この店は飲み屋としても優秀そうですね。
また、寒ブリのラーメンなど聞いたことがありません。
生臭さもないみたいですし、これは食してみたいです。
まなけん | 2019年1月28日 21:27こんばんは
ナイスな限定でしたね！
こんな食べたこともないような素晴らしい限定
これは食べてみたいですね〜
トータルの満足度もアゲアゲですね！
キング | 2019年1月28日 21:36こんばんはぁ～♪
ブリは脂が強いのであまり食べませんが
よしかわさんの一杯なら、安心して頂けますね。
鰮欠乏症になりつつあります。
極楽セット頂きたいです！
mocopapa | 2019年1月28日 22:10当方からみればお若いのに渋いなぁw
てか、ナイスな展開です♪…間違いなくww
おゆ | 2019年1月28日 22:34こんばんは(*^^*)
此方は鰤を軸にするイメージですかね。
もう3レポかあ。
極楽セットで夜ゆっくりやりたいです。
としくん | 2019年1月28日 22:58また良さげな限定やってますね😊
体調が戻ったらまた行きたいです。
NORTH | 2019年1月28日 23:59こんばんは〜
行ってみたいんですよね、こちら。
釣られて二郎に行かない精神力を養ってから行かないと(笑)
がく(休養中) | 2019年1月29日 01:22potiさん，どうもです。
良さそうな限定ですね。
寒ブリ，美味しいでしょう。
チャンスが土曜しかないんですが，最近きっちり休めないのが残念。
RAMENOID | 2019年1月29日 04:52こんにちは。
極楽セットで一杯裏山です～
こちらも早く行きたいな～
kamepi- | 2019年1月29日 07:05こんにちは！
ブリですか・・臭みの処理がしっかりな感じで？
旨味抽出スープですね～
eddie | 2019年1月29日 07:37こんにちわ～
イイですね～♪
ﾜﾀｸｼもまた飲みとセットで伺いたいですわ～。
たく☆ | 2019年1月29日 08:46鰤は青臭くでゴリっとした臭いが鼻に付く時があるんですが、コチラの鮮魚は間違いないですね！
日本酒、もっと種類が欲しかった？（笑）
角海屋 | 2019年1月29日 12:54こんばんは～
朝からグビグビと良いですね～🍶✨
そろそろ行ってみたいです♪
銀あんどプー | 2019年1月29日 18:10こんばんは❗
よしかわさんのTwitterフォローしてありますので、時間の余裕がある時に来店したいですね✨
川崎のタッツー | 2019年1月29日 18:35こんばんは！
早くも3回目とは、よっぽど気に入られたんですねェ〜
寒ブリにも興味津々だけど、その前に近くの直系を攻略しなければ！！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年1月29日 23:44こんにちわ～
もう3回目のレポですか？
自分も毎日ツイート見ているんですがコチラに行くなら運転手付きかなぁ～と？
都内からのお客さんは行き易い店舗ですがチーム埼玉でも西武線沿線からだと意外に行きづらいんですよね～ｗ
バスの運転手 | 2019年1月30日 12:39
スープは寒ブリと煮干がガツンと効いたシャバ系スープで、見た目濃厚そうで、確かに味は濃い目ですが、粘度があるタイプではなく、温度低下してからややとろみの出てくる感じ。この感じだと動物系は鶏ですかね。最初はニボが強めに感じますが、寒ブリらしい魚の感じもしっかりと感じられます。ブリだけだと青魚なので臭みが出るからニボとか鶏も多めに入れているって感じでしょうか？こちらのつけ麺に通ずるところが多く見られる汁そばですね。麺は、パツパツのストレート麺で、コシがあり風味のよい麺です。スープとの絡みもバッチリですよ。
具は、ブリが3切れ、低温調理のチャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、三つ葉、レモン。レモンはブリとセットになっているので3切れあります。鰤はスープの温度で後半は少し火が通った感じとなり、上質なブリ大根を食べている感じに。最初の方に食べるとぶり刺しと同じく上質な刺身です。チャーシューは大きな低温調理のものが2枚あり、しっとりしており、肉の旨味十分。固形物完食後、当然スープも完飲です。原価高そうなスープにブリや低温調理のチャーシューがたっぷりのるので、CPもいい感じです。今回も極楽セットに絶品ラーメンを満喫できて大満足。採点はラーメンのみですが、トータルの満足度なら90点ですね。どうもご馳走様でした。
なお、本メニューは限定となっていますので、Twitterで確認することをおススメします。
よしかわ西台店のTwitter → https://twitter.com/yosikawanisidai