・来訪時刻:祝日の13時過ぎに来訪。3割程度の入りでしたが後客が続々入店。帰る頃には外待ち6人位
・客層:親子連れ多く50代までの老若男女
・オーダー形式:口頭注文でお好みは聞かれず
・水:卓上ポットのお茶
・提供時間:8分

・スープ:寸胴あり、自家製スープ
丸鶏系の淡麗スープに野菜の旨味と煮干し系がプラスされた見た目もきれいなスープです。
芳醇な香りとコクはとても感じられますが、ほのかに酸味が残り、キレはあまり無いように感じました。
・具材:バラチャーシュー中判5切れ（吊るしチャーシューと思われます。適度な甘みと食感が素晴らしいです）、メンマ4切れ、のり小1枚、味玉（卵は第43回農業大賞受賞黒富士農場の自然卵とのこと。
半熟具合◎。濃厚でとても美味しいです）、ネギ、カットマッシュルーム1切れ（なくてもいいかなぁ）
・麺（平ザル湯切り）:はるゆたか100パーセントの中太ちぢれ麺で、卵不使用の記載があります。
他のレビュアーさんの評価は高かったですが、個人的には驚くほど美味しいとは思えませんでした。
因みに細麺は北海道産小麦4種ブレンドストレート麺で黒富士農場自然卵使用との記載あり

・卓上調味料:四椒粉、黒胡麻カレー、胡椒、一味と珍しいスパイス系が取り揃えられています。
・スタッフ:3人（ご夫婦とアルバイトかな）

和歌山の堀河屋野村の生醤油使用の三ツ星ラーメン￥880、九条ネギ、下仁田ネギ使用の吉田てづくり農園シリーズのかぶそば期間限定￥1000も気になりました。
食べログ2017、2018のラーメン百名店に選ばれている淡麗系のラーメン屋さんです。
場所柄が決して良いとは言えないですが、人気店ですね。
駐車場は3台分あるようです。バス停の近くなのでバスのご利用でも良いかもです。

味スープ4.2
香り4.7
味麺4
味トッピング4.7
盛り付け4.5
コスパ3.2
接客3.3
清潔感3.8