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「醤油ワンタン麺」@らーめん森や。の写真お店の近くが地元で有名なラーメン屋さんがあると聞き一緒に夜ご飯を食べに行きました。
21時30分過ぎに訪問。前客4名。
テーブル席に通されました。
オーダー醤油ワンタン麺
スープ
無化調との事。鶏と魚介の旨味が感じられます。化学調味料に頼らず丁寧な仕事をしていますね。体に優しいです^_^

細麺は北海道小麦粉4種類ブレンドと中太麺ははるゆたか100%の2つから選べます。自分はせっかくなので、はるゆたか100%にしました。スープと相性も良く美味しい自家製麺。
チャーシュー
二種類入っていてバラとモモだと思います。
中華屋さんのような味付けがしますね。噛めば噛むほど旨味を感じるタイプのチャーシューで美味しかったです。
全体的に店主さんのこだわりを感じる体に優しいラーメンでした。ごちそうさまでした^_^

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