mocopapa
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コメント
こんばんは。
電車とバスを乗り継いで横浜まで・・すごい情熱ですが、確実に美味い物にあり付ける確信があるからでしょう。「カリフリ」はその農場で育てられた豚の肉ということですね。
来てよかった～が全てを物語ってますよ。
mona2 | 2018年11月7日 20:19どもです！
チャーシューがいいですね！
ここのレビューを見るたびに、ここに住んでる時代にこの店を知っていたなら…と思います。
さぴお | 2018年11月7日 20:26こんばんは～
こちらのカリフリは美味しいですよね～✨
あ～～また行きたくなりましたー！
銀あんどプー | 2018年11月7日 20:31こちらも2年くらいご無沙汰してます。
シリーズで登場するかもしれません😆
NORTH | 2018年11月7日 21:42どもです。
此方は地域に愛されていますよね！
良いお店だと思いますよ、駐車場が余裕有れば
もっと人気が出ると思います(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年11月7日 22:59こんばんは
カリフリメチャ美味しいようですね
大台乗るほどの大満足いいな〜
キング | 2018年11月8日 03:14mocopapaさん，どうもです。
カリフリってそんな意味なんですね。
私が行った時はなかったんですよ。
ここは駅から遠いのが難点。
RAMENOID | 2018年11月8日 05:37おはようございます
マッシュルーム入りとは珍しい。
ちょうど昨日の夕飯のシチューに使ったので気になってしまいました(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年11月8日 07:48ここは大船商用時に狙ってるんですよ。
駅から遠いですが、１年以内ｗに追随したいです(^^ゞ
YMK | 2018年11月8日 08:13おはようございます(*^^*)
此方には夜しか行ったことがありません😅
釜焼きも旨いですが、カリフリに出会ってみたい。。。
としくん | 2018年11月8日 08:35こんにちわ～
相変わらずフットワークが良いですね！
コチラの麺は数年前のオフ会の時、頂きましたがお店には未訪門ｗｗ
いつか行ってみたいですよ～！
バスの運転手 | 2018年11月8日 09:57こんにちは。
急遽こちらに変更して正解でしたね＾＾釜焼きが美味しかった記憶はありますが、カリフリも良さそうですね。またこちらには夜に伺って一杯やりたいですね～
poti | 2018年11月8日 09:59カリフリ農場は初の見聞です。
当店らしいこだわりですね。
お次は戸塚エリア？(笑）
おゆ | 2018年11月8日 12:14こんばんは
カリフリは体に良さげな感じでしょうか。
値段も高いけど味わい保証付きですね。
横浜方面は課題店しかありません。
いつか纏めて大連食しかないなぁと思っています。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年11月8日 16:59サクッツと此処まで行っちゃいますか。
すっかりヘタレになりましたので・・・
泊まりだったら別ですよ～
ああ。明日は5日振りに都内。嫌だな。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年11月8日 17:35こんにちは。
トマムには昔家族で旅行に行きました。
カリフリ知っていれば食べてきたかったです・・・。
glucose | 2018年11月9日 09:26こんにちは。
カリフリ？っと思ったら、こだわりの一品でしたか。
肉も色々あるので、自分も食べてみたいです。
ももも | 2018年11月11日 18:32
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12414796028.html
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休日、横浜の麺友さんから教えてもらった黄金町の新店に行くつもりで上野東京ラインに乗り込んで、スマホでＴｗｉｔｔｅｒ見ていたら、【らーめん森や】でカリフリちゃーしゅーめんを食べた麺友さんの写真が上がっていて、これは行くしかない！と戸塚まで直行。戸塚駅からバスで長沼下車。徒歩1分で到着。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414796028-14291840255.html
到着時、１１：32で開店していて、入店するとカウンター席は満席で手前のテーブル席にも3人組が着席していて、奥のテーブル席に案内されました。この時は気が付きませんでしたが、カウンター席の左端の人、麺友さんで2軒目でお会いしました(^^;)
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414796028-14291840305.html
壁に貼られたメニューを見ると、ありました！【カリフリちゃーしゅー麺】
醤油、塩、味噌がありますが、塩派なので
【カリフリちゃーしゅー麺３枚（塩/はるゆたか）】でオーダー。
カリフリとは北海道占冠村トマムの農薬、化学肥料に全く依存せず、循環型小規模有畜複合型の農場「カリフリ農場」の事です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414796028-14291840263.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414796028-14291840273.html
卓上グッズは、↓↓↓↓↓
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414796028-14291840289.html
少し時間がかかって25分ほど待って着丼です。
半濁の塩スープに厚切りのカリフリチャーシューがどっかり鎮座した一杯。変更した中太麺がちらほら顔を出し、海苔、メンマ、ブラウンマッシュルーム、ネギに大量の白胡麻が特徴的な一杯ですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414796028-14291840330.html
2軒目を予定していたのでチャーシュー３枚にしましたが、余分に入っているようでﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414796028-14291840337.html
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
スープは、円やかな丸鶏の旨味にスッキリした魚介が合わされた塩清湯スープ。塩の旨味も感じられる優しいカエシに香味油も控えめで、本当に優しい味わい。そのままずっと飲んでいられそうな味で、スープに浮かぶ白胡麻と鷹の爪が良いアクセント。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414796028-14291840344.html
麺は「はるゆたか」100％のちぢれ中太麺を選択。林店主さんの丁寧な手揉みによるちぢれ麺は、程よいコシにツルモチの食感で茹で加減はジャスト。かん水控えめで小麦の風味が素晴らしく美味しい麺ですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414796028-14291840610.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414796028-14291840621.html
トッピングは、カリフリチャーシュー、メンマ、ブラウンマッシュルーム、海苔、ネギ、白胡麻。
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チャーシューは、確り焼かれた焼豚で、肉質がしっかりしていて噛むとジュわっとした肉の旨味が口の中に溢れる逸品。これが食べたくて予定変更で来ましたが、来てよかったと思うのに十分な旨さ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 厚みのあるチャーシューが3枚。食べ応えも有ります。
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さらにチャーシューの端の部分が２塊。
これでお酒が飲みたいですね。(●*’v｀)ノヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
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メンマはサイズが不揃いのものが5～6本。味付けシッカリでシナクニの食感でまいぅ～。
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こちらのトレードマークのようなブラウンマッシュルームも確り味付けで美味しいですよ。これもお酒のおつまみにいいですね。キノコ好きなので追加トッピングしたいくらいです。
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サクッと完食。二軒目を考えていたので完飲は避けるつもりでしたが、レンゲンが止まらず完飲。久し振りに伺った森やですが、いやぁ～大満足でした。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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