「ラーメン凪 豚王 渋谷店」からの連食。ラ本で近辺を調べます。おぉ、渋谷は豚骨のお店が結構多いですねぇ〜！
アッ!渋谷の豚骨といえば・・・さんのレビューを思い出し、ラ本には載っていなかったコチラに突撃です。

入ってすぐの券売機にて食券をプッシュ。中待ちの４人の団体さんの後に接続。お店は、店主らしき方と助手さんの２人体制。食べ終えたお客さんが席を空けますが、器の片付けが追い付かずややパニクリ気味。
一通りテーブルが片付いた後、着席し、店員さんに食券を渡します。

「こんなに混んでるのに、２人じゃ無理じゃないかなぁ・・・」と思いましたが、その後は席の半数は空いた状態でした。どうやら、入ったタイミングが悪かったようです（苦笑）。
あらっ・・・店員さんのパニクりに気を取られて、硬めコールを忘れてしまいましたよぉ（爆）。。。
お冷やは、券売機並びの冷水機にてセルフ。卓上アイテムは、塩だれ・コショウ・下ろし（刻み）ニンニク。

到着。いただきます。
ほぉ、これはキマシタねぇ〜！匂いはほとんど感じませんが、凝縮感のある豚骨の風味と旨み。ややトロミがありクリーミーなスープです。表面に細かい背脂が確認できますが、極小なのもありスープと一体になっています。味わい的には、１０年前の「長浜らーめん 八王子店」にかなり似ているように思えます。こんな言い方は失礼かも知れませんが、失ってしまったあの味を、コチラで見つけられた感覚でした。

麺は細麺ストレート。博多麺より若干太めなタイプ。ノーコールなので当然ですが、標準的な茹で加減です。可も無く不可も無く。やはり硬めの方が好みですね〜。

具は、チャーシュー・海苔・青ネギ。チャーシューはかなり厚めで提供され、味付もなかなか美味しかったです。
ネギは、ザックリ幅広に切られたワケギ。独特の風味と苦味がやってきますが、このスープとはかなりマッチします。
ネギ増し（５０円）を推奨したいですね。

替玉を硬めでコール。１００円を助手さんに渡します。別皿にネギがちょいと乗って提供。塩だれを少し入れて、中盤からはニンニクも投入。やはりニンニクは良い効果ですね〜。風味が加わり、旨みアップです。
ただ、硬めでオーダーした麺が何かイマイチ。硬めと言うより、ネチっとした食感でした。この時の麺茹では、小休憩の店主さんに代わって助手君がやっていました。そのせいなのか、麺自体の問題なのか？？麺自体の問題ならば、「硬め」より「普通」の方が良いかもしれません。
完食。ごちそうさまでした。

いやぁ、この味わいが楽しめるとは！とても嬉しい気分になれました。
今回は、麺が自分との好みと上手く調整出来ませんでしたが、スープだけでも十分に満足できる出来でした。
あまり訪れない場所ですが、再訪は間違いないでしょう。もちろんネギ増しです。