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2018/11/26 20:30新店の蒙古タンメンに行ってみるも鬼のように並んでたので諦めてこちら。濃厚というメニューがあったのでそれをチョイス。プラス50円。■タレ醤油系のタレに、芝麻醤が加わる担々風。濃厚＝芝麻醤なのか・・・ただし、台湾まぜそばの良さをすべて打ち消しててもったいなかったね。別皿で提供して味変アイテムって感じにしたほうがいいのでは・・・■麺中太のストレート。前回同様にテボに箸をつっこんでグリグリしている。モッチリとした食感で美味し。まぜそばの茹で加減ってこれくらいがちょうどいいんだよね。■具台湾ミンチ、卵黄、ねぎ、ニンニク、海苔、玉ねぎ、水菜、魚粉。この辺はニラが水菜に代わっている。まぁ、濃厚ってのがよくわからんけど、なかなか美味しかった。ただし、担々のメニューもあるっぽいのでオペミスされたのかもしれんしよくわからん笑
なんばさん
あひる会長
続、呼塚の男
TAKA
新店の蒙古タンメンに行ってみるも鬼のように並んでたので諦めてこちら。
濃厚というメニューがあったのでそれをチョイス。プラス50円。
■タレ
醤油系のタレに、芝麻醤が加わる担々風。濃厚＝芝麻醤なのか・・・
ただし、台湾まぜそばの良さをすべて打ち消しててもったいなかったね。
別皿で提供して味変アイテムって感じにしたほうがいいのでは・・・
■麺
中太のストレート。前回同様にテボに箸をつっこんでグリグリしている。
モッチリとした食感で美味し。まぜそばの茹で加減ってこれくらいがちょうどいいんだよね。
■具
台湾ミンチ、卵黄、ねぎ、ニンニク、海苔、玉ねぎ、水菜、魚粉。
この辺はニラが水菜に代わっている。
まぁ、濃厚ってのがよくわからんけど、なかなか美味しかった。
ただし、担々のメニューもあるっぽいのでオペミスされたのかもしれんしよくわからん笑