Item: 東京らあめんタワー 芝大門本店
Rating: 92
Author: ただあき

92点

火曜日 11時50分同僚と4名で訪問です。今日は風が冷たく特別冷えるので、熱々スープのこちらの店に決定です。先客10名、食券を購入し、幸いギリギリ全員座れました。油膜たっぷりの少し甘めの醤油熱々スープ、本当に美味いですねえ。中細ストレート麺がよく合います。香ばしく焼き上げたトロトロバラ肉チャーシューも絶品です。細めのシナチク、半熟玉子は上品な佇まいで、味は間違いありません。さりげなく乗っている三つ葉と、隠し味の柚子がまた、良いアクセントになっています。本当に完成された一品ですね。お約束通り、気を付けては居ても、二人が口の中を軽く火傷を負いました。（笑）