なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味噌ラーメン(野菜増し増し、脂増し、唐辛子少し)」@麺屋 づかちゃんの写真19:30くらいに行きましたが、席が半分くらい埋まってる感じですぐに入店できました。
案内された席が入り口付近だってので寒かった
(>_<)

しかし、それも着丼まで。
タイミングが悪く着丼まで結構時間を要しました。
(前のグループを茹で始めたところだった)

増し増しにしては野菜が少なめな印象です。
さて、いつものように天地を返そうとしますがスープがドロっとしていて、野菜・麺と一緒に持ち上がり溢れそうになる。
これは強敵。
スープが野菜の水分で落ち着くまで、端からモシャモシャ食べます。
チャーシューはスープに負けないよう、なかなか濃いめの味付けでした。
野菜から食べ始めたせいなのか、味の濃さはちょうど良かった。
全体的にあっさり寄りに感じられ、増し増しにも関わらずペロッとたいらげることができました。

このどろり感が脂を増したお陰なのかどうかはわかりませんが、野菜・麺に持ち上げられるので、食べ終わった頃にはスープが、殆ど残ってませんでした。
スープのぬるさが少し気になったかな。

美味しかったです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まだコメントがありません。