あらチャン(おにぎり兄)
三番星
スロレプ
カネシン
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92点
91点
85点
90点
コメント
あらチャンさん，どうもです。
ここは気に入って，結局３回行きました。
最初行った時と２回目に行った時と，具の構成がガラッと変わってて驚きました。
また限定狙いで行ってみたい。
RAMENOID | 2019年2月24日 07:35どもです。
此方は嫁共々気に入ってます🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年2月24日 08:36おはようございます
鴨出汁は鴨肉を投入しないと良い出汁が出ないので
原価かかっていそうですね。白醤油のふんわりした
カエシとあって美味しそうです。
鴨のハツは食べた事ないかも。
mocopapa | 2019年2月24日 08:45こんにちは
こちらの鴨は凄く評判良いですよね！
鴨チャーシュー丼のハツは半端なくですか！
残ったライスにスープも間違いなく良さそう！
ニコニコも好印象ですね！
キング | 2019年2月24日 11:01リベンジ果たせましたね。
白醤油であれば上品な味わいが楽しめそうでいいですね！
最近は、舌にまとわりつくような味のしつこいのは敬遠気味なんですが、これは良さそうです。
というか濃厚民族なはずなのにこう思うのは、毎日ラーメン食い過ぎてるんでしょうね。
さぴお | 2019年2月24日 17:16糸唐辛子もあるなんてビジュアルがめっちゃ食欲をそそりますね！
youtuberのススル君もここに来たのかぁ
登録しているから、時々見ているよ！面白いよね。
きゆう | 2019年2月24日 17:22鴨出汁に白醤油は経験ないですね。
鴨のハツもおハツです (笑、ホントに）
ラメさんのコメと合わせて気になります。
遠いけど (泣)
おゆ | 2019年2月24日 18:03こんばんは
鴨のハツなんてあるんですね。
鴨のお出汁のスープに鴨チャーシューと鴨尽しの一日でしたね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年2月24日 19:02鴨は凄いの食べてるので、あまり惹かれないですが、
ハツは興味津々です🤤
NORTH | 2019年2月24日 20:36こんばんは！
鴨をそこまで感じられるとは相当量使われてそうですよね。
あらチャンさんの嬉しそうに話す店員さんのストーリーのあるレビュー大好物です(￣▽￣)
塩対応 | 2019年2月24日 20:58続いてどうも～
あるお店の飲み会で店主さんとはお会いした時がるんですが未訪問なんですｗｗ
評判良いし機会を作りたいとは思っているんですけどね！
バスの運転手 | 2019年2月24日 21:14こんばんは。
実家にいれば久喜なので幸手近いんですけどね😩
埼玉帰省だけでは周り切れません…
ヒデ | 2019年2月24日 22:50あらチャンさん おはようございます(^ ^)私も以前並んで食べて美味しかった記憶があります＾＾私、鴨大好きで🦆再訪したいお店の一つです＾＾
めんめん | 2019年2月25日 10:16
一度フラレて再度の挑戦です。
半分程のお客さんの入り。
店主さんと助手さんかな。
L字カウンターの角に座ります。
待ってる間ウンチクを読むと、
◎白…白醤油ベース
あっさりとしたスープで鴨の風味が味わえる白醤油仕立て
◎黒…日本三大魚醤の『いしるだし』を使用した旨味ある中華そば
◎麺…細麺140g
国産小麦100%の生地にライ麦の全粒粉を配合した身体に良さそうな麺
との事。
提供は順調です。
スープをひと口飲むと、白醤油の柔らかい切れ味の後に鴨の旨味がたっぷり広がってきます。しつこくなくて優しい和風な味わいで大変美味しい。
身体に良さそうと言う麺。パツンとした歯切れの良さ、スープのノリも良好。ライ麦全粒粉でミネラルや食物繊維もたっぷりな事でしょう。
チャーシューは鴨ロース。柔らかくて美味しいです。
メンマは細めのコリコリ。
三つ葉は彩りと清涼感をプラス。
ネギもカット2種類。四角く切ったのと白髪ネギ。
【鴨チャーシュー丼】
かかっているのは醤油ダレにごま油を合わせたものかな。
鴨のロースも美味しいのですが、鴨のハツが半端なく美味い。
『お客さんに牛タンと間違えられたりするんですよ』
と、助手さんかな？ニコニコと答えてくれる。
YouTuberのSUSURUくんのサインがあるので聞いてみると、
『SUSURUさんの最初の頃に来てくれて…』
と、またニコニコと嬉しそうに話してくれる。
残ったライスにスープをかけて美味しく完食。
味わい、雰囲気共に良かったです。
ごちそうさまでした