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土曜日、午後からさいたま市桜区で研修。その前にこちらでランチ。初訪です。12:10先客なし、後客2人。着丼。スープからいただきます。牛が最も前面に出ているでしょうか。塩味の中に甘味があります。というより、甘味の中に塩味と言った方がいいかもしれません。美味しい清湯スープです。麺は細麺ストレート。加水はやや高めでしょうか。歯ごたえよりは喉越しという感じ。具材は色とりどり。中でも3種のお肉が目を引きます。豚はチャーシュー、牛はコマ、鶏はそぼろ。いずれもスープを邪魔しない味付け。牛スジごはんと合わせて、成人男子で腹八分と言ったところでしょうか。CPは今ひとつですが、スープや具材を考えるとやむを得ないでしょう。ごちそうさまでした。
北さん
ともひ２
キング
たく☆
着丼。スープからいただきます。牛が最も前面に出ているでしょうか。塩味の中に甘味があります。というより、甘味の中に塩味と言った方がいいかもしれません。美味しい清湯スープです。
麺は細麺ストレート。加水はやや高めでしょうか。歯ごたえよりは喉越しという感じ。
具材は色とりどり。中でも3種のお肉が目を引きます。豚はチャーシュー、牛はコマ、鶏はそぼろ。いずれもスープを邪魔しない味付け。
牛スジごはんと合わせて、成人男子で腹八分と言ったところでしょうか。CPは今ひとつですが、スープや具材を考えるとやむを得ないでしょう。
ごちそうさまでした。